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　　付萌博士的分享

　　Mérieux NutriSciences China

　　10月26日，由瑪氏和達(dá)能聯(lián)合主辦的2021食安未來研討峰會(huì)在北京召開，梅里埃營養(yǎng)科學(xué)集團(tuán)的運(yùn)營總監(jiān)付萌博士受邀出席此次峰會(huì)。

　　在由國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心首席顧問陳君石院士主持的國內(nèi)外專家共同參與的“變化中的全球格局 - 應(yīng)對(duì)新興風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)展”座談會(huì)環(huán)節(jié)，付萌博士與線上線下嘉賓分享了梅里埃營養(yǎng)科學(xué)集團(tuán)在保障食品安全方面所做的努力，同時(shí)還與大家共同探討了食品行業(yè)的新型發(fā)展趨勢(shì)、以及未來可能遇到的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。

　　在演講中，付萌博士與大家分享了梅里埃營養(yǎng)科學(xué)集團(tuán)出版的2021版藍(lán)皮書。通過介紹藍(lán)皮書中的專業(yè)的食品安全預(yù)警通報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)暴露水平、熱點(diǎn)事件、預(yù)防措施、官方評(píng)估和研究報(bào)告、相關(guān)法律法規(guī)以及消費(fèi)者的觀點(diǎn)視角，幫助食品企業(yè)深入理解已出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)危害，提前做好準(zhǔn)備，以應(yīng)對(duì)未來的新興風(fēng)險(xiǎn)。

　　此次峰會(huì)以“今日食安，智匯未來”為主題，旨在關(guān)注食品安全的未來。峰會(huì)依托可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，聚焦可助力保障食品安全和糧食安全的前沿科技，直面食品安全重要挑戰(zhàn)，探索全球應(yīng)對(duì)方案。倡導(dǎo)通過開放合作與知識(shí)共享的新模式保障食品安全。

　　食品行業(yè)的健康穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展離不開所有從業(yè)者的共同參與，梅里埃營養(yǎng)科學(xué)將與眾多食品企業(yè)共同努力，密切關(guān)注中國食品產(chǎn)業(yè)的動(dòng)態(tài)趨勢(shì)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量基礎(chǔ)，助力中國食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。