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食源性興奮劑

    食源性興奮劑是指來源于食品中的興奮劑，包括食品從生產(chǎn)到加工過程中天然存在或特別添加殘留的興奮劑成分，比如我們常見的瘦肉精、曲美他嗪、腎上腺素等，都屬于食源性興奮劑。根據(jù)《大型賽事食源性興奮劑防控工作指南》，將不同賽事中食源性興奮劑防控分為3個等級，監(jiān)控項目包括β-2激動劑、β-阻斷劑、蛋白同化制劑、糖皮質(zhì)激素、利尿劑和代謝調(diào)節(jié)藥在內(nèi)的6個類別。

　　食源性興奮劑是各大賽事食品監(jiān)管的重點項目，其不僅是體育道德和公平競爭的問題，對人體的危害也是不容小覷的。

檢測能力

　　中安檢測特為大型賽事食品供應(yīng)商推出食源性興奮劑風(fēng)險篩查測試套餐，包含克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、西馬特羅、阿替洛爾、美雄酮、諾龍、潑尼松、地塞米松、布美他尼、曲美他嗪、可的松、螺內(nèi)酯、去甲烏藥堿、曲托喹酚、倍他米松、齊帕特羅等56種興奮劑檢測，覆蓋基質(zhì)包括：豬牛羊、禽類、蛋奶、水產(chǎn)品、烹調(diào)調(diào)味品（油、鹽、醬、醋、料酒、味精、雞精、蠔油等），根據(jù)防控等級梳理了風(fēng)險篩查興奮劑類型，詳情請點擊下圖查看：