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  　11月16日-17日，成都市食藥局生產(chǎn)監(jiān)管處，對全成都市的所有食品加工小作坊負責人進行了法律法規(guī)及食品安全知識培訓，全市832家小作坊負責人及從業(yè)人員到場參加培訓。四川省中安檢測有限公司食品安全管控專家應(yīng)邀為小作坊負責人授課。

　　培訓現(xiàn)場座無虛席，人氣爆滿!

　　培訓伊始，成都市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長 李華玉 做開訓講話。

　　四川省食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處副處長 田少彬 就食品小作坊相關(guān)條例，進行了詳細講解。

　　食品質(zhì)量與安全的嚴格把控，除了要了解食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理的法律法規(guī)、通用規(guī)范以外，更重要的是掌握先進的生產(chǎn)技術(shù)及安全監(jiān)測方法。

　　本次專場培訓活動，特別邀請到食品安全管控專家——中安檢測運營總監(jiān) 蔣福霖 為在場人員分享了三小企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中食品安全控制及產(chǎn)品檢測、三小企業(yè)涉及食品安全法規(guī)講解和案例分析。

　　蔣老師為大家詳細介紹了企業(yè)所面臨的技術(shù)風險，以及如何選擇檢測機構(gòu)和項目，規(guī)避風險。在國家標準、地方標準和公告限量的解讀過程中案例穿插，讓枯燥的培訓學習變得生動有趣，大家聚精會神，現(xiàn)場氣氛熱烈，達到預期效果。

　　現(xiàn)場企業(yè)代表們聽完都意猶未盡，紛紛舉手提問，可以看出他們對食品安全的重視與不懈追求!中安檢測食品安全管控專家，也耐性地為他們一一解答。

　　場外被包圍的中安檢測食品安全管控專家

　　此次中安檢測更好的發(fā)揮了技術(shù)優(yōu)勢，通過對“三小”企業(yè)負責人食品安全法律政策、安全監(jiān)管、檢驗檢測技術(shù)等方面的培訓指導，進一步加強全市食品生產(chǎn)加工小作坊負責人食品安全意識，有效防止食品安全事故的發(fā)生。作為國內(nèi)權(quán)威第三方食品檢測機構(gòu)，中安檢測不僅為增強“三小”企業(yè)從業(yè)人員的食品安全責任意識和規(guī)范經(jīng)營的自覺性出了一份力，更為精準服務(wù)食品安全質(zhì)量檢測工作提供有力保障。