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　　日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》，將于2020年4月1日起實(shí)施。此次發(fā)布的食品中獸藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了267種(類(lèi))獸藥在畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品中的2191項(xiàng)殘留限量及使用要求，基本覆蓋了我國(guó)常用獸藥品種和主要食品動(dòng)物及組織，標(biāo)志著我國(guó)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進(jìn)入新階段。

　　據(jù)介紹，此次新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)有三大亮點(diǎn)。一是涵蓋獸藥品種和限量數(shù)量大幅增加。與此前發(fā)布的農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最大殘留限量》相比，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的獸藥品種增加76種、增幅39.8%，殘留豁免品種增加66種、增幅75%，殘留限量增加643項(xiàng)、增幅41.5%，基本解決了當(dāng)前評(píng)價(jià)動(dòng)物性食品“限量標(biāo)準(zhǔn)不全”的問(wèn)題。二是標(biāo)準(zhǔn)要求與國(guó)際全面接軌。新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)全面采用CAC和歐盟、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)的最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)涉及的殘留標(biāo)志物、日允許攝入量、殘留限量值、使用要求等重要技術(shù)參數(shù)進(jìn)行了全面修訂，設(shè)定的殘留限量值與CAC獸藥殘留限量值一致率達(dá)90%以上;對(duì)氧氟沙星等10多種存在食品安全隱患的獸藥品種予以淘汰或改變用途。三是標(biāo)準(zhǔn)制定更加科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。本次標(biāo)準(zhǔn)制定中充分考慮了我國(guó)動(dòng)物性食品生產(chǎn)、消費(fèi)實(shí)際和現(xiàn)行獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施中的關(guān)鍵問(wèn)題，遵照國(guó)際通行做法開(kāi)展了相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，廣泛征求了行業(yè)、專(zhuān)家、消費(fèi)者、社會(huì)公眾、相關(guān)機(jī)構(gòu)的意見(jiàn)，并接受了世界貿(mào)易組織成員的評(píng)議。

　　新發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)將代替農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)中的相應(yīng)部分。下一步農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會(huì)同有關(guān)部門(mén)，按照科學(xué)規(guī)劃、重點(diǎn)突破、循序推進(jìn)的原則，不斷加大獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制修訂力度，積極推進(jìn)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，力爭(zhēng)用3至5年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所有批準(zhǔn)使用獸藥的全覆蓋和所有允許使用食品動(dòng)物及組織的全覆蓋，基本實(shí)現(xiàn)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所有限量標(biāo)準(zhǔn)的全覆蓋，為我國(guó)動(dòng)物性食品質(zhì)量安全監(jiān)管提供更為有力的支撐。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公告2019年第114號(hào)，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB31650-2019，代替農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)中的相應(yīng)部分)及9項(xiàng)獸藥殘留檢測(cè)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起6個(gè)月正式實(shí)施。

　　最終版本以正式出版文本為準(zhǔn)。

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　　GB31650-2019食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量

　　GB31660.1-2019食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)藥物殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

　　GB31660.2-2019食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中辛基酚、壬基酚、雙酚A、已烯雌酚、雌酮、17α-乙炔雌二醇、17β-雌二醇、雌三醇?xì)埩袅康臏y(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法

　　GB31660.3-2019食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中氟樂(lè)靈殘留量的測(cè)定 氣相色譜法

　　GB31660.4-2019食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中醋酸甲地孕酮和醋酸甲羥孕酮?dú)埩袅康臏y(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

　　GB31660.5-2019食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中金剛烷胺殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

　　GB31660.6-2019食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)物性食品中5種α2-受體激動(dòng)劑殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

　　GB31660.7-2019食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 豬組織和尿液中賽庚啶及可樂(lè)定殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

　　GB31660.8-2019食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ?？墒承越M織及牛奶中氮氨菲啶殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

　　GB31660.9-2019食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 家禽可食性組織中乙氧酰胺苯甲酯殘留量的測(cè)定 高效液相色譜法

　　2019年10月12日