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　　案情回顧：

　　張某于2017年3月在A公司天貓食品專營店下單購買“海唇菜200g即食小包海帶”100袋，并支付相應(yīng)價(jià)款。收貨后，張某通過配料表了解到產(chǎn)品使用了苯甲酸鈉作為添加劑。于是其以該產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)為由將A公司訴至法院，要求A公司退貨退款并支付十倍賠償。A公司應(yīng)訴后，向法院提供了B檢測公司出具的檢測報(bào)告，其中對(duì)苯甲酸及其鈉鹽檢測的結(jié)果顯示為未檢出,但送檢產(chǎn)品與張某所購買的并非同一批次。經(jīng)審理查明，A公司系該食品銷售方，所有貨品均從生產(chǎn)商處購得。A公司辯稱其作為經(jīng)營者已經(jīng)盡到審查義務(wù)，不存在銷售“明知”不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的行為，不應(yīng)當(dāng)承擔(dān)十倍賠償責(zé)任。最終法院認(rèn)定案涉產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，A公司未盡嚴(yán)格謹(jǐn)慎的審查義務(wù)，判處A公司退貨退款，并支付十倍賠償共計(jì)47000元。

　　法律解讀：

　　本案爭議焦點(diǎn)首先是案涉食品是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)，即明確其是否存在違規(guī)添加苯甲酸鈉的情況。該產(chǎn)品主要原料為海唇菜，按照國家標(biāo)準(zhǔn)《裙帶菜》GB/T25166-2010之3.2(分類)及4.1(外部形態(tài)特征)、《藻類及其制品》GB19643-2016之2.1的劃分屬于藻類。

　　那么藻類食品中是否可以添加苯甲酸鈉呢?

　　根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2014表A.1中的規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽可添加的商品種類中不包含腌漬的藻類，因此張某主張涉訴食品超范圍使用添加劑的理由成立。而A公司提交的《檢驗(yàn)報(bào)告》所檢驗(yàn)的食品并非張某所購買的同批次食品，且對(duì)苯甲酸及其鈉鹽含量的檢驗(yàn)結(jié)果與商品標(biāo)簽顯示配料中含有苯甲酸鈉的情況不符。故此應(yīng)當(dāng)認(rèn)定案涉產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　那么在本案中應(yīng)當(dāng)如何認(rèn)定商家“明知”呢?

　　本案的另一個(gè)爭議焦點(diǎn)是A公司對(duì)涉案食品違反食品添加劑的適用范圍這一食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的行為是否“明知”。“明知”在法律含義上包括“知道”和“應(yīng)當(dāng)知道”兩個(gè)層面。如果在采購前已經(jīng)知道不符合安全標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然應(yīng)當(dāng)認(rèn)定A公司明知。如果A公司盡到安全審查義務(wù)足以查明案涉食品存在問題，則亦宜認(rèn)定為A公司應(yīng)當(dāng)知道，也屬于明知。按照《食品安全法》第五十三條之規(guī)定，食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。這意味著，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)法律規(guī)定的義務(wù)。A公司在積極履行審查義務(wù)的前提下足以發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品違規(guī)添加問題嗎?法院認(rèn)為，本案案涉食品超范圍使用食品添加劑，屬于通過外觀和形式審查可發(fā)現(xiàn)的問題，而且A公司作為食品經(jīng)營企業(yè)也應(yīng)當(dāng)熟悉食品安全的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并對(duì)此進(jìn)行審查。

　　法條鏈接：

　　對(duì)于明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品而進(jìn)行銷售的，消費(fèi)者可要求經(jīng)營者承擔(dān)十倍賠償責(zé)任。依據(jù)《食品安全法》第一百四十八條第二款之規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金。

　　京小槌提示：

　　違規(guī)添加是一直是食品生產(chǎn)領(lǐng)域比較突出的問題，也是監(jiān)管部門重點(diǎn)整治的對(duì)象。應(yīng)對(duì)違法添加，有關(guān)部門要加強(qiáng)宣傳教育，幫助廣大消費(fèi)者熟悉食品安全標(biāo)準(zhǔn)，提高辨識(shí)能力。另一項(xiàng)更為重要的工作則是加強(qiáng)市場監(jiān)管，打擊非法添加行為。《食品安全法》第一百二十五條也規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營者采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品，并可處罰款、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證等相應(yīng)行政處罰。

　　除了進(jìn)行賠償，處罰，如果食品生產(chǎn)、銷售者向食品中違規(guī)摻入添加劑，致使食品質(zhì)量不符合國家法律、法規(guī)或者相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量要求，銷售金額達(dá)5萬元以上的，還會(huì)構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，按照刑法第一百四十條之規(guī)定最高可判處無期徒刑。單位犯該罪的，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人員，按其在單位犯罪中所起的作用追究刑事責(zé)任。明確的刑事責(zé)任有助于規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)，推動(dòng)在現(xiàn)階段的食品加工中建立溯源體系，迅速查找源頭，確定相關(guān)責(zé)任，助力食品行業(yè)的健康發(fā)展。

　　來源 | 北京法院網(wǎng)