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　　近日，美國FDA發(fā)布召回預警，將擴大對某知名公司部分寵物食品的召回范圍，旗下的寵物食品疑似因黃曲霉毒素超標，導致100多只寵物死亡、200多只寵物患病。

　　黃曲霉素是由黃曲霉菌和寄生曲霉菌產生的毒素，有多種類型，其中B1毒性最強。由于黃曲霉菌普遍存在于自然界中，所以在變質的食材中黃曲霉素是十分常見。寵物食品黃曲霉素超標會直接導致寵物表現出無精打采、嗜睡、不愿進食、嘔吐、眼睛或牙齦發(fā)黃或腹瀉等癥狀，嚴重時還會直接導致死亡。黃曲霉素是寵物食品安全中最重要的指標之一。

　　寵物食品從生產到上市的各個環(huán)節(jié)如倉儲環(huán)境、品控能力和最終運輸等稍微不注意，都可能讓黃曲霉毒素有機可乘。比如，谷物原料長時間存放在潮濕不通風的地方，當含水量達到16%-18%時，正是黃曲霉生長的最佳條件，容易產生黃曲霉毒素;在生產過程中，顆粒冷卻時間不夠或風量不足，出機飼料的水份和溫度過高，這些都可能導致黃曲霉毒素的成長。

　　此外，黃曲霉毒素還具有高度穩(wěn)定性，即使經過超高溫等極端物理條件，或經生產寵物食品的快速干燥工藝后也能生存，想要降低或減少黃曲霉毒素含量非常困難。

　　為保護寵物食品的質量安全，各國都對黃曲霉毒素作出了標準限量要求，我國《寵物飼料衛(wèi)生規(guī)定》中規(guī)定了寵物飼料中黃曲霉毒素B1的限量為≤10ug/Kg;歐盟為≤20ug/Kg，美國則為≤20ug/Kg。

　　某知名公司的召回事件給寵物食品行業(yè)敲響警鐘，這也對寵物食品的質量監(jiān)控提出新要求。

　　中安檢測為幫助企業(yè)規(guī)避風險，提供包括黃曲霉毒素在內的多種真菌毒素檢測服務。梅里埃營養(yǎng)科學(中國)連續(xù)多年參加包括FAPAS在內的能力驗證及實驗室內部的對比試驗，確保了檢測結果的高質量水平。

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