亚洲激情综合一二三四区_日本欧美亚洲综合久久久_日韩AV熟女一区二区三区_被老头玩弄邻居人妻中文字幕

　　食品凈含量與規(guī)格標示你都看懂了，讀懂了嗎？

　　食品凈含量與規(guī)格的標示看上去是一個簡單的事情，但在日常生活中還是時不時會看到一些錯誤的標示，小編收集整理了部分常見問題供大家參考。

　　1、引導(dǎo)詞錯誤

　　凈含量的標題只可以標示“凈含量”三個字，標示“凈重”“毛重”“容量”等都屬于凈含量標題標示不規(guī)范。

　　GB 7718-2011 《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》4.1.5.1 規(guī)定：凈含量的標示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。

　　2、單位錯誤

　　我們常說的“公斤”、“斤”等不屬于法定計量單位，應(yīng)使用法定計量單位“千克”或“kg”，如：“凈含量：1千克”。

　　GB 7718-2011 《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》4.1.5.2 規(guī)定：應(yīng)依據(jù)法定計量單位，按以下形式標示包裝物（容器）中食品的凈含量：

　　a) 液態(tài)食品，用體積升（L）（l）、毫升（mL）（ml），或用質(zhì)量克（g）、千克（kg）；

　　b) 固態(tài)食品，用質(zhì)量克（g）、千克（kg）；

　　c) 半固態(tài)或黏性食品，用質(zhì)量克（g）、千克（kg）或體積升（L）（l）、毫升（mL）（ml）。

　　標簽未按標準要求使用計量單位（1000g），不符合GB7718《預(yù)包裝食品標簽通則》4.1.5.3的規(guī)定。標簽中凈含量標示值為1000g，屬于凈含量Q≥1000g，計量單位應(yīng)標示為千克（kg），如“凈含量/規(guī)格：1kg”。

　　GB7718《預(yù)包裝食品標簽通則》4.1.5.3的規(guī)定：凈含量計量單位的標示方式，如下表：

　　3、字符高度錯誤

　　部分企業(yè)在設(shè)計制作標簽時, 經(jīng)常未將“凈含量”、“數(shù)字字符”及“計量單位”作為一個整體, 出現(xiàn)只注重數(shù)字字符高度, 而忽略了“凈含量”字樣和計量單位的高度, 導(dǎo)致凈含量字串整體的最小高度達不到標準要求?！皟艉俊卑ㄈ糠郑簝艉?、數(shù)字和法定計量單位。三部分所有字符高度都要符合要求。

　　GB 7718-2011 《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》4.1.5.4.凈含量字符的最小高度應(yīng)符合表3的規(guī)定。

　　4、凈含量位置錯誤

　　凈含量應(yīng)與食品名稱標示在同一版面，以便使消費者在看到食品名稱的同時易于看到凈含量的標示。

　　GB 7718-2011 《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》4.1.5.5 凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標示。

　　擴展資料——《食品安全國家標準常見問題解答》第91頁：

　　36.產(chǎn)品包裝為圓柱體，凈含量和產(chǎn)品名稱能否不在包裝物或容器的同一視覺版面，但在同一展開版面？

　　不能，版面設(shè)計時應(yīng)設(shè)計在一起，展示時能夠擺在同一視覺版面上，凈含量應(yīng)與食品名稱標示在同一版面，以便使消費者在看到食品名稱的同時易于看到凈含量的標示。

　　5、未標注固形物含量

　　GB 7718-2011 《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》4.1.5.6規(guī)定容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品，且固相物質(zhì)為主要食品配料時，除標示凈含量外，還應(yīng)以質(zhì)量或質(zhì)量分數(shù)的形式標示瀝干物（固形物）的含量（標示形式參見附錄C）。

　　半固態(tài)、黏性食品、固液相均為主要食用成分或呈懸浮狀、固液混合狀等無法清晰區(qū)別固液相產(chǎn)品的預(yù)包裝食品無須標示瀝干物（固形物）的含量。預(yù)包裝食品由于自身的特性，可能在不同的溫度或其他條件下呈現(xiàn)固、液不同形態(tài)的，不屬于固、液兩相食品，如蜂蜜、食用油等產(chǎn)品。

　　6、組合和促銷裝問題

　　GB 7718-2011 《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》4.1.5.7 同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個單件預(yù)包裝食品時，大包裝在標示凈含量的同時還應(yīng)標示規(guī)格。

　　規(guī)格的標示應(yīng)有單件預(yù)包裝食品凈含量和件數(shù)組成，或只標示件數(shù)，可不標示“規(guī)格”二字。單件預(yù)包裝食品的規(guī)格即指凈含量，可以不另外標示規(guī)格。

　　贈送裝（或促銷裝）的預(yù)包裝食品的凈含量應(yīng)進行標示，可分別標示促銷部分的凈含量和贈送部分的凈含量，也可以標示銷售部分和贈送部分的總凈含量并同時用適當(dāng)?shù)姆绞綐耸举浰筒糠值膬艉?，如“凈含?00克、贈送50克”，“凈含量500+50克”，“凈含量550克（含贈送50克）”等。

　　食品包裝上，這樣標識食品添加劑才是正確的！

　　好多食品在生產(chǎn)加工過程中，或多或少會添加食品添加劑，那么如何在食品標簽上正確標識食品添加劑呢？是每個企業(yè)必須要掌握的，否則就會有經(jīng)營風(fēng)險！

　　今天就給大家總結(jié)一下如何在食品標簽上正確標識食品添加劑，希望對廣大食品企業(yè)有所幫助，并歡迎大家指正交流。

　　第一點

　　食品添加劑應(yīng)當(dāng)標示其在《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中的食品添加劑通用名稱。

　　如果《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中對一個食品添加劑規(guī)定了兩個及以上的名稱，每個名稱均是等效的通用名稱。以“環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）”為例，“環(huán)己基氨基磺酸鈉”和“甜蜜素”均為通用名稱。

　　第二點

　　應(yīng)當(dāng)如實標示產(chǎn)品所使用的食品添加劑，但不強制要求建立“食品添加劑項”。在同一預(yù)包裝食品的標簽上，所使用的食品添加劑及可以選在以下三種形式之一標示：

　　1.全部標示食品添加劑的具體名稱，食品添加劑的名稱不包括其制法，如加氨生產(chǎn)、普通法、亞硫酸銨法生產(chǎn)的焦糖色，在標簽上可統(tǒng)一標注為“焦糖色”；

　　2.全部標示食品添加劑的功能類別名稱及國際編碼（INS號），如果某種食品添加劑尚不存在相應(yīng)的國際編碼，或因致敏物質(zhì)標示需要，可以標示其具體名稱，如“磷脂”可以表示為“大豆磷脂”；

　　3.全部標示食品添加劑的功能類別名稱，同時標示具體名稱。食品添加劑可能具有一種或多種功能，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）列出了食品添加劑的主要功能，供使用參考。生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品添加劑在產(chǎn)品的實際功能在標簽上標示功能類別名稱。

　　舉例：食品添加劑“丙二醇”可以選擇標示為：

　　3.1丙二醇；

　　3.2增稠劑（1520）；

　　3.3增稠劑（丙二醇）。

　　食品中添加了兩種以上同一功能的食品添加劑，可選擇分別標示各自的具體名稱；或者選擇先標示功能類別名稱，再在其后加標示各自的具體名稱或國際編碼（INS號）。

　　舉例：可以標示為“卡拉膠、瓜爾膠”“增稠劑（卡拉膠、瓜爾膠）”或“增稠劑（407,412）”。

　　如果某一種食品添加劑沒有INS號，可同時標示其具體名稱。

　　舉例：“增稠劑（卡拉膠，聚丙烯酸鈉）”或“增稠劑（407，聚丙烯酸鈉）”。

　　第三點

　　復(fù)配食品添加劑的標示

　　應(yīng)當(dāng)在食品配料表中一一標示在終產(chǎn)品中具有功能作用的每種食品添加劑。若標注復(fù)配食品添加劑的名稱，需注意復(fù)配食品添加劑的命名規(guī)則應(yīng)符合《食品安全國家標準復(fù)配食品添加劑通則》（GB 26687-2011）的規(guī)定。應(yīng)以“復(fù)配”+“GB 2760中食品添加劑功能類別名稱”或“復(fù)配”+“食品類別”+“GB 2760中食品添加劑功能類別名稱”，如復(fù)配水分保持劑，或復(fù)配肉制品水分保持劑等。

　　例如：某食品添加劑了復(fù)配著色劑，可標示為“復(fù)配著色劑（天然胡蘿卜素、莧菜紅）”或在配料表中直接標注“天然胡蘿卜素、莧菜紅”。

　　第四點

　　食品添加劑中輔料的標示

　　食品添加劑含有的輔料不在終產(chǎn)品中發(fā)揮功能作用時，不需要再配料表中標示。食品添加劑中的輔料是為了單一或復(fù)配的食品添加劑的加工、貯存、標準化、溶解等工藝目的而添加的食品原料和食品添加劑。這些物質(zhì)在使用該食品添加劑的食品中不發(fā)揮功能作用，不需要再配料中標示。

　　如含有食用植物油、糊精、抗氧化劑等輔料的葉黃素可直接標示為“葉黃素”，或者“著色劑（葉黃素）”“著色劑（161b）”。

　　第五點

　　酶制劑的標示

　　酶制劑如果在終產(chǎn)品中已經(jīng)失去酶活力的，不需要標示；如果在終產(chǎn)品中仍然保持酶活力的，應(yīng)按照食品配料表標示的有關(guān)規(guī)定，按制造或加工食品時酶制劑的加入量，排列在配料表的相應(yīng)位置。

　　對于不需要標示的加工助劑、酶制劑、食品添加劑中的不發(fā)揮工藝的輔料等，企業(yè)也可以在配料表中標注。

　　第六點

　　食品營養(yǎng)強化劑的標識

　　食品營養(yǎng)強化劑應(yīng)當(dāng)按照《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB 14880-2012）或原衛(wèi)計委公告的名稱標示。

　　既可以作為食品添加劑或食品營養(yǎng)強化劑又可以作為其他配料使用的配料，應(yīng)按其在終產(chǎn)品中發(fā)揮的作用規(guī)范標示。當(dāng)作為食品添加劑使用，應(yīng)當(dāng)標示其在《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定的名稱；當(dāng)作為食品營養(yǎng)強化劑使用，應(yīng)標示其在《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB 14880-2012）中規(guī)定的名稱；當(dāng)作為其他配料發(fā)揮作用，應(yīng)當(dāng)標示其相應(yīng)具體名稱。例如。味精（谷氨酸鈉）既可以作為調(diào)味品有可以作為食品添加劑，當(dāng)作為食品添加劑使用時，應(yīng)標示為谷氨酸鈉，當(dāng)作為調(diào)味品使用時，應(yīng)當(dāng)標示味精。

　　希望以上內(nèi)容對您有所幫助！

　　來自：FDA