亚洲激情综合一二三四区_日本欧美亚洲综合久久久_日韩AV熟女一区二区三区_被老头玩弄邻居人妻中文字幕

　　粽香飄溢，過完五一，端午節(jié)又要到了。

　　端午節(jié)必吃的必然是粽子，不管是甜粽還是咸粽，只要安全好吃，就是好粽子。

　　對于吃粽子的人來說，可能更關(guān)注味道，但對于生產(chǎn)粽子的企業(yè)來說，除了關(guān)注味道，更要關(guān)注粽子本身的安全性，不僅為了消費者的身體健康，也為了品牌自身的長遠發(fā)展。

　　要知道，每年政府監(jiān)管部門都會針對粽子開展專項抽檢，以確保食品質(zhì)量安全。

　　為了幫助企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，我們對重點關(guān)注項目進行了總結(jié)

　　1.菌落總數(shù)

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標，可以反映食品的衛(wèi)生狀況?！妒称钒踩珖覙藴?糕點、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，一個糕點樣品中菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過100000CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g。菌落總數(shù)超標的原因，可能是生產(chǎn)加工過程中環(huán)境或生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生條件不達標；也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。

　　2.商業(yè)無菌

　　商業(yè)無菌一般指食品經(jīng)過適度的熱殺菌以后，不含有致病微生物和常溫下能在其中繁殖的非致病性微生物，是罐頭食品所必須滿足的微生物要求?！遏兆印罚⊿B/T 10377—2004）規(guī)定真空包裝類粽子的微生物指標應(yīng)符合罐頭食品商業(yè)無菌的要求。商業(yè)無菌不合格原因可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中殺菌不徹底或產(chǎn)品包裝密封不嚴。

　　3.大腸菌群

　　大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一，食品中檢出大腸菌群，提示有被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品受到了來自原料、包材、人員、設(shè)備等方面的污染，或產(chǎn)品儲運條件不當而導(dǎo)致。

　　4. 安賽蜜、糖精鈉

　　安賽蜜和糖精鈉是常用的合成甜味劑，主要用于蜜餞等食品中，但不得用于粽子中。粽子中檢出安賽蜜和糖精鈉說明相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)可能為增加產(chǎn)品甜味，超范圍使用了甜味劑。

　　當然了，以上只是部分常規(guī)項目， 針對企業(yè)不同的檢測需求，我們也有相應(yīng)的檢測指標：

　　微生物：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、商業(yè)無菌

　　理化及其它：酸價、過氧化值、總砷、鉛、黃曲霉毒素、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、脫氧乙酸、黃曲霉毒素等

　　如果您有相關(guān)需求，歡迎致電028-87896611或聯(lián)系您的專屬業(yè)務(wù)代表進行詳細咨詢。

　　溫馨提示：

　　檢測需要一定的測試周期，建議提早咨詢并進行送檢，確保產(chǎn)品可以及時上市銷售。