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　　主題：全氟多氟烷基物系列（PFAS）研討會(huì) 之 第二集 食品包材中的全氟和多氟烷基物

　　時(shí)間：2022年9月14日，21:00-21:45 (北京時(shí)間)

　　嘉賓：Andrea Vittadello 全球可持續(xù)項(xiàng)目經(jīng)理

　　語(yǔ)言：英語(yǔ)

　　為什么了解包裝中的全氟和多氟烷基化合物（PFAS）很重要？

　　在已經(jīng)發(fā)表的幾項(xiàng)關(guān)于食品包材中存在全氟和多氟烷基化合物（PFAS）的研究中發(fā)現(xiàn)：主動(dòng)添加PFAS可以賦予材料功能性，當(dāng)然，食品中的PFAS也有可能來(lái)自不同的污染源，如水、環(huán)境、工藝問(wèn)題。很明確的是這些物質(zhì)會(huì)對(duì)我們的健康構(gòu)成威脅：歐盟近期對(duì)一些類別的食品中PFAS含量提出限制的要求。

　　今天，我們知道食品的包材與食品息息相關(guān)。那我們應(yīng)該采取哪些措施避免這些風(fēng)險(xiǎn)？檢測(cè)分析如何幫助食品包裝企業(yè)確定 PFAS的風(fēng)險(xiǎn)控制以及如何確保安全的食品包裝的有效分析方法？

　　本次我們特邀梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)可持續(xù)項(xiàng)目經(jīng)理Andrea Vittadello，重點(diǎn)關(guān)注檢測(cè)方法應(yīng)對(duì)不斷出現(xiàn)的新問(wèn)題和監(jiān)管框架以及考慮主動(dòng)或非刻意在包裝中添加 PFAS 導(dǎo)致的累積效應(yīng)。

　　掃碼報(bào)名參會(huì)

　　敬請(qǐng)期待下期分享：

　　全氟和多氟烷基化合物（PFAS）系列網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)

　　第一集 食品中的全氟和多氟烷基化合物（PFAS）

　　第二集 包裝中的全氟和多氟烷基化合物（PFAS）

　　第三集 水中的全氟和多氟烷基化合物（PFAS）