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　　“民以食為天，食以安為先”，吃錯東西可不是小事，一不小心就腹瀉、嘔吐，嚴重的甚至?xí)旅Ｊ称钒踩庾R要“從娃娃抓起”，那么你想知道這些與我們生活密切相關(guān)的食品安全知識嗎？

　　9月26日下午，由梅里埃營養(yǎng)科學(xué)成員中安檢測支持，成都高新區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心、成都科普文化產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦，成都高新區(qū)孵化載體業(yè)界共治理事會、成都俠客島信息科技有限公司、SKFI中韓未來革新加速器共同承辦的喜迎二十大 科普向未來——守護“舌尖上的安全”全國科普日系列活動在“成都高新科普e”公眾號直播平臺進行了為期兩天的直播活動，通過“線上科普+直擊現(xiàn)場+有獎競答”的方式，讓線上觀眾提高對食品安全的警惕性，了解食品安全知識摒除食品安全謠言，知曉科學(xué)飲食的重要性，直播間觀眾人數(shù)超過500人，點贊量高達18000+次，群眾學(xué)習(xí)興致高漲，收獲滿滿。

　　四川省中安檢測有限公司產(chǎn)品經(jīng)理——潘玥老師。潘老師碩士畢業(yè)于上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)，長期從事食品研發(fā)和食品安全工作，具有多年食品研發(fā)及生產(chǎn)從業(yè)經(jīng)驗，對食品法規(guī)及標(biāo)準和食品營養(yǎng)具有深入的研究。

　　此次活動，潘老師先是用通俗易懂的語言，針對食品的包裝信息、食品的挑選、有毒物質(zhì)的來源和預(yù)防這三大板塊進行了全面的科普，其中包含了如何分辨“山寨產(chǎn)品”、正確認識營養(yǎng)標(biāo)簽、如何判斷食品新鮮度、分辨真假食品以及常見毒素來源等等，并聯(lián)動中安檢測直擊食品實驗室，由專業(yè)食品工作者為我們講解守護食品安全“護衛(wèi)們”的工作職能。

　　最后在通過知識有獎競答的方式，鞏固群眾所學(xué)習(xí)到的食品安全知識。潘老師將食品安全知識和日常生活飲食、居民生活健康緊密聯(lián)系，直播間答題氣氛活躍，驚喜連連。

　　本次活動采用可參與、生動有趣的互動交流和競答形式普及食品安全知識，讓線上群眾通過參與體驗收獲了食品安全知識，進一步提升人民群眾食品安全風(fēng)險防范與辨別能力。食品安全問題關(guān)乎廣大人民群眾身體健康和生命安全，未來我們會持續(xù)做好科普工作，讓科普知識走進每家每戶，幫助大家守護好“舌尖上的安全”。