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　　我國(guó)是茶葉生產(chǎn)大國(guó)，不管是出口還是內(nèi)銷(xiāo)都有巨大的優(yōu)勢(shì)。

　　從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看，23年各品類春茶的銷(xiāo)售形勢(shì)明顯好于去年，價(jià)格適中、銷(xiāo)售順暢、庫(kù)存壓力較小。

　　根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，截至6月份，我國(guó)2023年茶葉出口量為17.5萬(wàn)噸，同比減少3.02%，累計(jì)出口額為8.47億美元，同比減少14.14%，1-6月出口均價(jià)為4.84美元/千克，比去年同期下降11.47%。雖然出口市場(chǎng)不太景氣，但仍有增長(zhǎng)的種類和市場(chǎng)。

　　從種類上看，2023年1-6月，各茶類中綠茶（14.63萬(wàn)噸）、紅茶（1.34萬(wàn)噸）、普洱茶（872噸）和黑茶（138噸）出口呈下降態(tài)勢(shì)，黑茶降幅最大達(dá)19.95%；烏龍茶（1.1萬(wàn)噸）出口增幅最大達(dá)13.78%。

　　從出口市場(chǎng)上看，2023年1-6月我國(guó)茶葉出口市場(chǎng)位居前10位的分別是摩洛哥、加納、烏茲別克斯坦、阿爾及利亞、塞內(nèi)加爾、毛里塔尼亞、貝寧、俄羅斯、馬里和日本。其中對(duì)摩洛哥出口2.26萬(wàn)噸，降幅最大達(dá)41.07%；對(duì)貝寧出口7680噸，增幅最大達(dá)152.52%。

潛在市場(chǎng)有了，那茶葉有哪些常見(jiàn)的安全風(fēng)險(xiǎn)呢？

出口安全預(yù)警

　　由于茶葉產(chǎn)品在生長(zhǎng)過(guò)程中經(jīng)常需要噴灑農(nóng)藥，易檢出農(nóng)藥殘留，建議多多關(guān)注國(guó)內(nèi)外的食品安全預(yù)警通報(bào)，以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)（中國(guó)）在此匯總了主要國(guó)家和地區(qū)的安全預(yù)警信息，供企業(yè)參考。

　　歐 盟

　　根據(jù)歐盟RASFF的數(shù)據(jù)，截至目前，2023年共有5條來(lái)自中國(guó)出口茶葉的農(nóng)殘通報(bào)：

　　主要通報(bào)項(xiàng)目為呋蟲(chóng)胺、高效氯氟氰菊酯、蒽醌和滅菌丹，值得輸歐企業(yè)給予重點(diǎn)關(guān)注。

　　日 本

　　2023年我國(guó)輸日茶葉及其制品不合格原因均為甲萘威超標(biāo)，均來(lái)自臺(tái)灣。

　　韓 國(guó)

　　2023年至今，我國(guó)輸韓茶葉主要檢出的農(nóng)藥殘留為呋蟲(chóng)胺、咪鮮胺、茚蟲(chóng)威等，主要涉及烏龍茶和紅茶。

　　中 國(guó)

　　在2023年國(guó)家及省市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)組織的食品安全抽檢中，茶葉被通報(bào)的主要原因是農(nóng)藥殘留，以水胺硫磷、草甘膦、吡蟲(chóng)啉等為主，茶企需重點(diǎn)關(guān)注這幾類農(nóng)藥的使用和檢測(cè)。

　　此外，我國(guó)加大了對(duì)茶葉產(chǎn)品過(guò)度包裝的檢查力度，至今已有多家企業(yè)因違規(guī)而受罰，尤其是包裝空隙率，已然成為不合格的重災(zāi)區(qū)。鑒于未來(lái)還有加大抽檢力度的趨勢(shì)，企業(yè)更需多加關(guān)注政策法規(guī)，提前做好風(fēng)險(xiǎn)防控。

　　最后，根據(jù)梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)近3年的檢測(cè)數(shù)據(jù)，茶葉檢測(cè)不合格的重災(zāi)區(qū)除了農(nóng)藥殘留，還有重金屬超標(biāo)，主要是鉛、鎘等，尤其是在鮮茶葉中，不合格率十分嚴(yán)重。而常檢出的農(nóng)藥殘留為吡蟲(chóng)啉、草甘膦、聯(lián)苯菊酯、呋蟲(chóng)胺、啶蟲(chóng)脒、噻蟲(chóng)嗪等，需要多加關(guān)注。

法規(guī)要求

　　相比春茶，秋茶使用農(nóng)藥的頻次更高，農(nóng)藥可能殘留的量也更高。

　　為了消費(fèi)者的健康著想，不同國(guó)家對(duì)于茶葉都有農(nóng)殘限量要求，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行更新：

　　歐 盟

　　根據(jù)EC 396/2005號(hào)法規(guī)規(guī)定，歐盟各成員國(guó)必須實(shí)施統(tǒng)一的農(nóng)藥最高殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于無(wú)具體限量標(biāo)準(zhǔn)且不屬于豁免物質(zhì)的農(nóng)藥殘留則實(shí)施0.01mg/kg的一律標(biāo)準(zhǔn)。截至2023年8月，該法規(guī)共涉及茶葉農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)508項(xiàng)；

　　日 本

　　自2006年起施行“肯定列表制度“，目前關(guān)于茶葉的農(nóng)殘限量達(dá)230+項(xiàng)，列表外農(nóng)殘限量的一律標(biāo)準(zhǔn)為0.01mg/kg；

　　韓 國(guó)

　　韓國(guó)食品藥物部（MFDS）針對(duì)茶葉的農(nóng)殘限量要求有56項(xiàng)；

　　美 國(guó)

　　茶葉的農(nóng)殘限量要求51項(xiàng)，允許加工茶葉中使用的農(nóng)藥僅14項(xiàng)，其余均不得檢出；

　　中 國(guó)

　　國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)：

　　農(nóng)殘：GB 2763

　　污染物：GB 2762

　　添加劑：GB 2760

　　GB 2763-2021中規(guī)定了106項(xiàng)茶葉最大殘留限量，22年增補(bǔ)版共110項(xiàng)，已于2023年5月11日實(shí)施。

　　國(guó)家食品安全抽檢細(xì)則

　　產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：

　　《GB/T 14456.1-2017 綠茶》

　　《GB/T 13738.2-2017 紅茶》

　　《GB/T 30357.1-2013 烏龍茶》

　　《GB/T 22292-2017 茉莉花茶》

　　《GB/T 22111-2008 普洱茶》

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　　過(guò)度包裝：

　　近期新發(fā)布了2023版《茶葉包裝產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則》，搭配GB 23350-2021《限制過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》使用。

　　另外，8月18日發(fā)布了GB 23350-2021第二號(hào)修改單征求意見(jiàn)稿，涉及茶葉的內(nèi)容如下：

　　1）茶葉包裝層數(shù)由“不超過(guò)四層”調(diào)整為“不超過(guò)三層”。

　　2）茶葉包裝成本，要求銷(xiāo)售價(jià)格在200元以上的茶葉生產(chǎn)組織應(yīng)將比例控制在15%以內(nèi)，200元以下仍按原標(biāo)準(zhǔn)要求控制在20%以內(nèi)；茶葉的包裝不使用貴金屬和紅木材料。

　　3）增加茶葉商品總質(zhì)量應(yīng)不大于內(nèi)裝物茶葉質(zhì)量的6倍。

　　4）“商品類別”的“茶葉及相關(guān)制品”細(xì)分為“緊壓茶”、“散茶和茶葉相關(guān)制品”，并規(guī)定k值分別為9.0、13.0。增加“注k：猴魁、毛峰、壽（貢）眉、白牡丹、葉類和花類代用茶k值取20.0”。

　　5）該修改單中表A.1中的注k和注l 條款發(fā)布即實(shí)施。其他新增和修改內(nèi)容實(shí)施過(guò)渡期為12個(gè)月，實(shí)施日期前生產(chǎn)的符合GB 23350- 2021的商品可銷(xiāo)售至保質(zhì)期結(jié)束。

　　6）在2021年8月10日（GB 23350-2021 標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布日期）前已上市且在保質(zhì)期內(nèi)的或免除標(biāo)識(shí)保質(zhì)期的商品可繼續(xù)銷(xiāo)售。

　　從中可以看出我國(guó)對(duì)于茶葉過(guò)度包裝管控的決心，在此提醒各茶企及時(shí)關(guān)注法規(guī)更新，反饋標(biāo)準(zhǔn)意見(jiàn)，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

服務(wù)能力

　　為滿足客戶對(duì)茶葉質(zhì)量安全的要求，梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)針對(duì)不同國(guó)家和地區(qū)對(duì)茶葉監(jiān)控的最新要求，特別定制并推出了360°茶葉解決方案。

　　農(nóng)殘專項(xiàng)套餐

　　擁有20年的農(nóng)殘檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)，可根據(jù)中國(guó)、日本、歐盟、韓國(guó)、美國(guó)、東南亞等多地法規(guī)要求提供不同的農(nóng)殘檢測(cè)套餐，檢測(cè)項(xiàng)目16-600項(xiàng)不等，單項(xiàng)可達(dá)980+項(xiàng)，報(bào)告限均可滿足法規(guī)要求，最低達(dá)到0.001mg/kg。如國(guó)內(nèi)常檢的GB 2763-2021&GB 2763.1-2022茶葉全套農(nóng)殘?zhí)撞?、?guó)抽項(xiàng)目、綠色有機(jī)茶葉等，國(guó)外常檢的高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控套餐、全面監(jiān)控套餐、輸歐輸日輸韓套餐等。

　　型檢套餐

　　依據(jù)GB/T 14456系列、GB/T 13738系列、GB/T 30357系列、GB/T 22292系列等

　　感官

　　擁有專業(yè)的感官分析團(tuán)隊(duì)，可以為不同類型的茶葉提供專業(yè)感官分析服務(wù)，包括但不限于形狀、色澤、香氣、葉底、滋味等

　　理化指標(biāo)

　　水分、灰分、水浸出物、粗纖維、粉末、茶多酚、咖啡因等

　　微生物

　　菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）等

　　重金屬

　　鉛、鎘、砷、汞、銅等

　　真菌毒素

　　黃曲霉毒素等

　　水土檢測(cè)

　　灌溉水檢測(cè)、土壤檢測(cè)等

　　欺詐性

　　色素、蔗糖等

　　法規(guī)服務(wù)

　　Safety Hud食品安全預(yù)警系統(tǒng)、Limit Detector全球限量查詢、Regulatory Update全球法規(guī)查新、法規(guī)咨詢培訓(xùn)、進(jìn)出口注冊(cè)備案等

　　審核認(rèn)證服務(wù)

　　梅里埃認(rèn)證（上海）有限公司隸屬于梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)集團(tuán)，主營(yíng)業(yè)務(wù)包括：體系認(rèn)證、產(chǎn)品認(rèn)證、二方審核、食品安全培訓(xùn)等?？梢蕴峁〣RCGS、SQF、FSSC22000、HACCP等食品安全認(rèn)證服務(wù)，以及GMP、GHP、餐飲服務(wù)等二方審核

　　包裝檢測(cè)服務(wù)

　　過(guò)度包裝（含包裝空隙率）、包材遷移等

正值秋茶上市，梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)可為您提供360°茶葉解決方案。歡迎聯(lián)系您的專屬業(yè)務(wù)伙伴進(jìn)行詳細(xì)咨詢或撥打熱線 028-87896611/6622

　　來(lái)源：梅里埃檢測(cè)

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