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　　阿膠簡介

　　來源：馬科動物驢Equus asinus L. 的干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。

　　制法：將驢皮浸泡去毛，切塊洗凈，分次水煎，濾過，合并濾液，濃縮（可分別加入適量的黃酒、冰糖及豆油）至稠膏狀，冷凝，切塊，晾干，即得。

　　功效：阿膠與人參、鹿茸一起被稱為“中藥三寶”。阿膠現(xiàn)今在臨床上主要用于治療勞嗽咯血、妊娠胎漏、心煩不眠等癥。此外，阿膠還具有安胎、增加體內(nèi)鈣攝入量、抗休克、抑制腫瘤、美容養(yǎng)顏等作用。

　　摻假：在驢皮資源短缺、原材料供應(yīng)不足的今天，出現(xiàn)了應(yīng)用馬皮、牛皮、豬皮等皮類冒充驢皮熬膠的現(xiàn)象。

　　法規(guī)：《中國藥典》明確規(guī)定，阿膠只能采用驢皮熬制，由驢皮熬制的阿膠才具有補(bǔ)血滋陰潤燥的功效。

　　檢測服務(wù)

　　中藥：阿膠《中國藥典》2020年版

　　檢測項(xiàng)目：性狀、鑒別、水分、重金屬及有害元素、水不溶物、氨基酸、特征多肽等

　　食品：阿膠/阿膠糕

　　檢測項(xiàng)目：感官、水分、蛋白質(zhì)、含量、酸價、過氧化值、重金屬、微生物等

　　偽品膠類的存在嚴(yán)重影響了我國阿膠市場的阿膠質(zhì)量，也阻礙我國阿膠產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展及阿膠復(fù)方制劑的推廣，因此，對阿膠的真?zhèn)舞b別具有重要意義。

　　梅里埃營養(yǎng)科學(xué)（中國）實(shí)驗(yàn)室可提供 源性來源/真假 鑒別：

　　驢皮源

　　牛皮源

　　豬皮源

　　……

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　　來源：梅里埃檢測

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