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　　2024年2月28日，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）發(fā)表聲明，宣布自即日起，在美國市場中將不再銷售用于食品接觸的含有全氟烷基和多氟烷基物質(zhì)（PFAS）的防油脂物質(zhì)。此舉旨在減少人們通過食品接觸到PFAS的機(jī)會，從而保護(hù)公眾健康。（FDA原文鏈接：http://navo.top/6rIBn2）

　　2024年3月20日，F(xiàn)DA發(fā)布了一項新的進(jìn)口警報，針對可檢測到的化學(xué)污染物水平可能對人類健康構(gòu)成安全問題的人類食品。由于化學(xué)污染而未經(jīng)物理檢查就對食品進(jìn)行自動扣留措施，這些人造化學(xué)物質(zhì)污染，包括苯、二惡英和多氯聯(lián)苯 （PCB） 以及全氟烷基和多氟烷基物質(zhì) （PFAS）。（FDA原文鏈接：http://navo.top/jUj2ay）

　　無獨有偶，近日，歐洲化學(xué)品管理局（ECHA）公布了關(guān)于全氟和多氟烷基物質(zhì)（PFAS）限制提案的2024年計劃重點，其下轄的風(fēng)險評估委員會（RAC）和社會經(jīng)濟(jì)分析委員會（SEAC）將在今年舉行3次PFAS會議。之后，ECHA將向歐盟委員會提交最終意見，一旦委員會采納意見，將會向公眾通報最終結(jié)果。

　　會議討論重點：

　　歐美都在重點關(guān)注的PFAS，究竟是什么？

　　食品及食品接觸材料企業(yè)又該如何應(yīng)對這些新舉措？

　　PFAS是什么？

　　全稱是全氟/多氟烷基化合物 (per-andpolyfluoroalkyl substances, PFAS)，其定義為包含至少一個全氟化甲基(-CF3)或全氟化亞甲基(-CF2-，不連接任何H/Cl/Br/I原子)的氟物質(zhì)，即任何具有全氟化甲基 (-CF3) 或全氟化亞甲基(-CF2-，不連接任何H/Cl/Br/I原子)的化學(xué)物質(zhì)都是 PFAS。

　　這類化學(xué)物質(zhì)成員龐大，包括全氟烷基羧酸、全氟烷基磺酸、全氟烷基磺酰胺、氟調(diào)聚醇等。其中最具代表性的，是全氟辛酸（PFOA）和全氟辛烷磺酸（PFOS）。

　　這類化學(xué)物質(zhì)被認(rèn)為是強(qiáng)表面活性劑，具有抗水、抗脂和抗污漬的功能，廣泛應(yīng)用于快餐包裝紙、微波爆米花袋、外賣紙板容器以及寵物食品袋等日常包裝材料中，用于盛放熱的油膩食品。

　　據(jù)美國環(huán)境保護(hù)局（EPA）稱，PFAS可以通過食品、飲用水、消費品、包裝、甚至呼吸空氣或灰塵的方式進(jìn)入我們的身體。

　　對人體的危害

　　研究顯示，接觸 PFOA 的人死于前列腺癌的風(fēng)險較高，且接觸全氟辛烷磺酸 (PFOS) 與膀胱癌死亡風(fēng)險的增加有關(guān)。

　　不過目前為止，PFAS尚未被證明直接導(dǎo)致人類的任何特定疾病。

　　然而，流行病學(xué)研究和非人類動物研究的結(jié)果已經(jīng)將PFAS暴露與健康問題聯(lián)系起來，如肝損傷、甲狀腺疾病、生育力下降、激素抑制、癌癥以及免疫功能和疫苗反應(yīng)受損。為此，許多專家和政府機(jī)構(gòu)采取預(yù)防性觀點，即我們應(yīng)該盡可能減少對PFAS的接觸，并限制其使用。

　　因此，為了保護(hù)環(huán)境、降低PFAS的健康風(fēng)險，全球禁用PFAS已成為必然趨勢。

　　法規(guī)要求

　　美國

　　美國環(huán)境保護(hù)署（EPA）立法強(qiáng)制性去除飲用水中一系列普遍存在的化學(xué)物質(zhì)——全氟和多氟烷基物質(zhì)（PFAS）。

　　繼2020年FDA的市場安全評估后，相關(guān)制造商已承諾將自愿停止在美國市場銷售含PFAS的食品接觸用途產(chǎn)品。2024年二月底FDA的最新宣布確保了這一承諾的徹底執(zhí)行。

　　此外，盡管根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)，企業(yè)清空現(xiàn)有庫存可能需要長達(dá)18個月的時間，但已有部分公司提前將產(chǎn)品從市場中撤出。鑒于此，F(xiàn)DA正在積極致力于開發(fā)一種經(jīng)過驗證的分析方法，目的是加強(qiáng)對食品接觸物質(zhì)在食品包裝應(yīng)用中的監(jiān)控力度。

　　24年3月，F(xiàn)DA對含全氟烷基和多氟烷基物質(zhì) （PFAS）的進(jìn)口食品進(jìn)行自動扣留。

　　歐盟

　　2023年4月25日，歐盟委員會法規(guī)（EU）2023/915發(fā)布，修訂了關(guān)于部分食品中全氟烷基物質(zhì)最高含量的法規(guī)，自2023年5月15日起施行。

　　歐盟（EU）2023/915最大限量要求

　　2024年2月29日，歐盟REACH委員會再次投票通過關(guān)于在REACH法規(guī)附錄XVII中限制全氟己酸（PFHxA）及其鹽和相關(guān)物質(zhì)的提案，草案文件通過后，對于PFHxA及其鹽和相關(guān)物質(zhì)的管控將正式納入到REACH法規(guī)限制篇管控。

　　提案主要內(nèi)容：

　　對PFHxA類物質(zhì)限值要求

　　均質(zhì)材料中：

　　（a）PFHxA及其鹽濃度之和＜25 ppb

　?。╞）PFHxA相關(guān)化合物濃度之和＜1000 ppb

　　管控范圍

　?。╝）公共消防、訓(xùn)練和試驗的消防泡沫和消防泡沫濃縮物和民用航空消防泡沫和消防泡沫濃縮物

　?。╞）公眾使用的化妝品、服裝及相關(guān)配件中的紡織品、皮革、皮毛，鞋子和混合物、食品接觸紙和硬紙板

　?。╟）供公眾使用的除服裝及相關(guān)配件以外的產(chǎn)品中的紡織品、皮革、皮毛

　　中國

　　《重點管控新污染物清單（2023年版）》規(guī)定，禁止生產(chǎn)加工和使用下列全氟物質(zhì)（除規(guī)定用途外）：全氟辛基磺酸及其鹽類和全氟辛基磺酰氟（PFOS類）、全氟辛酸及其鹽類和相關(guān)化合物（PFOA類）、全氟己基磺酸及其鹽類和其相關(guān)化合物（PFHxS類），已于2023年1月1日實施。

　　此外，《GB 5749-2022 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，附錄A有對水質(zhì)中全氟化合物的管控要求，分別是全氟辛酸（限值0.00008mg/L）和全氟辛烷磺酸（限值0.00004mg/L），也已于2023年4月1日起施行。

　　其他檢測方法：

　　《DB 32/T 4004-2021 水質(zhì)17種全氟化合物的測定 高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法》

　　《GB 5009.253-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物源性食品中全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA）的測定》

　　《GB 31604.35-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA）的測定》等

　　日本

　　日本化學(xué)物質(zhì)管理法（CSCL）宣布將PFOA及其鹽類添加到I類特定化學(xué)物質(zhì)清單（禁止進(jìn)口、制造或銷售含有I類物質(zhì)的產(chǎn)品）中。

　　檢測方案

　　梅里埃營養(yǎng)科學(xué)提醒廣大輸美輸歐企業(yè)，建議及時更新產(chǎn)品信息，確保遵守相關(guān)合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。同時，企業(yè)應(yīng)采取適當(dāng)?shù)牟呗詠響?yīng)對可能的市場調(diào)整，以保障其產(chǎn)品在變化的市場環(huán)境中能夠持續(xù)符合新的要求和標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)消費者的健康與安全。

　　基于美國FDA的要求，現(xiàn)提供食品接觸材料中的PFAS檢測服務(wù)，可以為企業(yè)提供近百項單一PFAS物質(zhì)檢測服務(wù)，并會持續(xù)關(guān)注法規(guī)動態(tài)，提供相關(guān)技術(shù)服務(wù)。

　　此外，基于以上各國在食品中的法規(guī)要求，梅里埃營養(yǎng)科學(xué)（中國）開發(fā)了基于液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法的食品中PFAS殘留量的測定。對于食品中的檢測，涉及不同基質(zhì)中幾十項PFAS化合物，定量限為0.005-0.1μg/kg，完全滿足歐盟指導(dǎo)限量中的要求，可用于糧谷類、肉類等食品及食品制品中PFAS的準(zhǔn)確定量分析，為企業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境安全貢獻(xiàn)一份力量。

　　如有相關(guān)需求，歡迎聯(lián)系您的業(yè)務(wù)代表或致電028-87896611進(jìn)行咨詢。

　　來源：梅里埃檢測

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