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　　為保障食品安全質(zhì)量，提升安全抽檢的工作質(zhì)量，國家每年都會制定《全國食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》，旨在與時俱進(jìn)，更好地保障食品安全。

　　那2024年新發(fā)布的細(xì)則與2023版有什么區(qū)別呢？

　　食品類別變化

　　全國食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則2024年版（以下簡稱國抽細(xì)則），2024年版國抽細(xì)則共涉及33個食品大類，與2023年一致。細(xì)類共267個，相比2023年新增15個，刪除5個。

　　項(xiàng)目變化

　　2024年版國抽細(xì)則共涵蓋2571個檢測項(xiàng)目，相比2023年，刪除項(xiàng)目68個，新增項(xiàng)目196個。

　　新增項(xiàng)目中以合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、新紅、赤蘚紅、靛藍(lán)、誘惑紅、酸性紅、喹咻黃)、甜蜜素、安賽蜜為主，占新增項(xiàng)目的比例為37%；其余項(xiàng)目為鉛、N-二甲基亞硝胺、山梨酸、苯甲酸、噻蟲胺、托曲珠利、赭曲霉毒素A、氨基酸．乳酸菌數(shù)等。

　　方法變化

　　刪除方法33個，新增方法37個，新增方法中多數(shù)和2024年3月6日實(shí)施的系列標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)。如：

　　GB 5009.8-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定

　　GB 5009.35-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測定

　　GB 5009.140-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙酰磺胺酸鉀的測定

　　GB 5009.296-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素D的測定

　　GB 5009.298-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定

　　服務(wù)方案

　　作為第三方檢測、審核、認(rèn)證、培訓(xùn)、咨詢、研究機(jī)構(gòu)，梅里埃營養(yǎng)科學(xué)（中國）實(shí)驗(yàn)室擁有專業(yè)的檢測設(shè)備及專家資源，現(xiàn)推出2024國抽獸藥殘留監(jiān)控套餐。

　　產(chǎn)品范圍：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、雞蛋、豬肝、水產(chǎn)品等各類動物源性產(chǎn)品。

　　如果您有相關(guān)需求，歡迎聯(lián)系您的業(yè)務(wù)代表或致電028-87896611咨詢。

　　來源：梅里埃檢測

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