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?　　FSSC22000認證，全稱Food Safety System Certification 22000，即食品安全體系認證22000。

　　FSSC22000認證概述

　　FSSC22000認證是一項全球性的、可審核的食品安全管理體系標準，由荷蘭食品安全認證基金會開發(fā)。它結合了ISO 22000食品安全管理體系、PAS 220（食品安全公共可獲取規(guī)范）以及其他附加要求，如HACCP（危害分析與關鍵控制點）、CODEX（聯合國食品法典委員會）以及全球食品衛(wèi)生安全倡議（GFSI）的附加要求，并已獲得GFSI的認可。這一認證標準旨在幫助食品企業(yè)建立全面的食品安全管理體系，確保持續(xù)滿足國際食品行業(yè)的要求，確保為客戶提供安全食品。

　　FSSC 22000 方案以公開可用的標準/技術規(guī)范為依據，包括ISO 22000:2018 食品鏈中各類組織的要求、行業(yè)技術規(guī)范的相關前提方案(PRP)以及 FSSC 22000 附加要求，為食品供應鏈上的企業(yè)提供統(tǒng)一的食品安全管理方法,并易于被處于食品供應鏈不同環(huán)節(jié)的組織接受、實施及審核?？煽诳蓸?、卡夫、雀巢、聯合利華等食品制造巨頭已經或逐步把它作為供應商準入制度中的一項標準,家樂福、沃爾瑪等國際零售商巨頭也逐步把這個全球性食品安全認證作為供應商準入制度中的一項標準。

　　FSSC22000 認證證書有效期為3年，每年進行監(jiān)督審核，證書有效期滿進行再認證審核，換發(fā)新的認證證書。獲得認證的企業(yè)相關信息可以從FSSC 官網中查詢：https://www.fssc.com/schemes/fssc-22000/。

　　認證對象及認證范圍

　　FSSC22000認證提供了一種自愿認證模式，范圍廣泛，可應用于食品供應鏈的不同行業(yè)，不論其規(guī)模、復雜程度、地理位置以及是否以營利為目的，均適用于該認證方案。具體包括：

　　易腐爛動物產品：如肉類、禽類、蛋類、乳制品和水產品等。

　　易腐爛植物產品：如新鮮水果和鮮果汁、新鮮蔬菜、植物性肉和乳制品替代品等。

　　常溫下具有長貨架期的產品：如罐頭食品、餅干、小吃、食用油、飲用水、飲料、面條、面粉、糖、鹽等。

　　（生物）化學制品：如維生素、添加劑和生物培養(yǎng)產品，但技術輔助加工助劑除外。

　　食品包裝制品：如直接、間接接觸食品的材料。

　　目前梅里埃可以實施的認證范圍主要為食品加工相關領域的認證。

　　認證收益

　　增加消費者對產品的信心，提高產品在消費者中的置信度；

　　降低質量管理成本、減少終產品的不合格率，提高產品質量，極大地減少生產和銷售不安全食品的風險；

　　建立在 GFSI 認可基礎上，一處認證，處處認可；

　　提高競爭力及市場形象，消除貿易壁壘。

　　認證要求

　　認證模式：一階段現場審核 + 二階段現場審核+獲證后的每年的監(jiān)督審核，證書有效期3年；

　　認證依據：ISO22000:2018 食品質量管理體系 食品鏈中各類組織的要求；ISO/TS 22002-1:2009 食品行業(yè)的前提方案;FSSC22000 附加要求；

　　現場檢查人日數及收費標準：根據企業(yè)生產規(guī)模和產品范圍確定人日數及收費金額。

　　綜上所述，FSSC22000認證是一個重要的食品安全管理體系標準，它要求企業(yè)在食品生產、加工、儲存和銷售的全過程中嚴格遵守相關法規(guī)和標準要求。通過獲得FSSC22000認證，企業(yè)可以提高管理水平、產品質量和消費者信任度，進而推動企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　關于梅里埃認證

　　梅里埃營養(yǎng)科學集團是全球領先的食品安全服務機構，提供的服務包括：檢測、認證、審核、咨詢、培訓等。

　　梅里埃認證（上海）有限公司隸屬于梅里埃營養(yǎng)科學集團，主營業(yè)務包括：三方體系認證、二方審核、食品安全培訓等。

　　如有相關需求，歡迎聯系您的業(yè)務代表或致電400-645-8088咨詢！

　　來源：梅里埃檢測

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