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　　草莓，作為薔薇科多年生草本植物，其起源可追溯至亞歐美三大洲。其果實(shí)形似愛心，色澤誘人，風(fēng)味酸甜適口，富含果膠、膳食纖維等有益成分，兼具潤燥生津、助消化的保健價值，享有“果中珍品”的美譽(yù)，廣受市場歡迎。

　　市場潛力與發(fā)展空間

　　草莓憑借較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性和可觀的經(jīng)濟(jì)回報，在我國種植規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。據(jù)權(quán)威統(tǒng)計，2021年全國草莓種植面積近14萬公頃，總產(chǎn)量突破368萬噸，均位居全球首位。然而，人均消費(fèi)量仍有提升空間，與部分發(fā)達(dá)國家存在差距。除鮮食外，草莓在深加工（如果醬、果干）及觀光農(nóng)業(yè)領(lǐng)域潛力巨大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。

　　種植效益分析

　　為提高產(chǎn)量，生產(chǎn)上普遍采用“一年一栽”模式，涵蓋育苗與鮮果生產(chǎn)兩大階段，周期約15個月。通常在8月底至9月初定植生產(chǎn)苗，11月中旬即可采收上市，供應(yīng)期可持續(xù)至次年5月，完美覆蓋元旦、春節(jié)等消費(fèi)旺季，成為冬季重要的時令水果，經(jīng)濟(jì)效益在設(shè)施園藝中尤為突出。同時，優(yōu)質(zhì)種苗是豐產(chǎn)基礎(chǔ)，育苗環(huán)節(jié)本身也已成為產(chǎn)業(yè)新的增長點(diǎn)，半年生長期內(nèi)畝效益可達(dá)萬元。

　　溫室大棚草莓高效管理核心要點(diǎn)

　　優(yōu)選品種是基石

　　品種選擇直接影響果實(shí)品質(zhì)與抗性。應(yīng)立足本地實(shí)際，綜合考慮土壤、溫濕度等條件，優(yōu)選具備早熟、自花結(jié)實(shí)率高、休眠期短、抗病性強(qiáng)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特性的品種。當(dāng)前表現(xiàn)優(yōu)良的品種包括‘紅顏’、‘寧玉’、‘章姬’等。

　　土壤消毒不可少

　　連作易導(dǎo)致土壤病害累積，引發(fā)植株生長不良、減產(chǎn)降質(zhì)甚至死苗。推薦采用“高溫悶棚+生物修復(fù)”法：

　　步驟一（清理與高溫消毒）：采收結(jié)束后，徹底清除病株及地上部分殘體（移出棚外妥善處理），保留根系。密閉大棚，利用夏季高溫進(jìn)行至少7天的太陽能悶棚。

　　步驟二（有機(jī)物料回填與生物發(fā)酵）：消毒后，按畝施入豆餅/菜餅300-400斤（或米糠300-500公斤）、充分腐熟的農(nóng)家肥（如羊糞）3噸（或菌菇渣/秸稈1500-2500公斤）、石灰氮50-80公斤。均勻撒施后灌水至近壟面，旋耕混勻。整平土地后再次灌水（保持土表1-2厘米水層），密閉棚膜進(jìn)行30-40天的厭氧發(fā)酵，期間注意補(bǔ)水防干裂。

　　步驟三（揭膜備栽）：定植前約15天（一般在8月上旬）揭膜通風(fēng)，整地做壟。

　　科學(xué)起壟與精準(zhǔn)定植

　　起壟規(guī)格：以8米寬大棚為例，通常起8條高壟。壟底寬約70厘米，壟面寬約50厘米，溝底寬約30厘米，壟高盡量達(dá)到40厘米以上（利于排水和根系發(fā)育）。此項(xiàng)工作宜在定植前10天完成。

　　定植要點(diǎn)：采用雙行定植，株距15-20厘米，畝栽6000-7000株。定植前去除老葉，確保弓背朝向壟溝（利于花果外伸）。操作關(guān)鍵在于“深不埋心，淺不露根”。

　　精細(xì)化的植株管理

　　“苗壯七分收”，定植后管理對產(chǎn)量品質(zhì)至關(guān)重要：

　　水分調(diào)控：定植后澆透“定根水”，前7天早晚噴葉面水促緩苗。7-20天內(nèi)保持根際土壤濕潤，誘導(dǎo)新根發(fā)生。

　　病蟲預(yù)防：定植后5-7天內(nèi)，及時噴施廣譜性殺菌劑，保護(hù)移栽造成的傷口。

　　老葉清理：定植15-20天緩苗后，及時摘除病葉、老葉，減少病源，促發(fā)新葉。摘葉后建議噴藥保護(hù)傷口。

　　控旺保果：10月環(huán)境適宜，易抽生匍匐莖和腋芽，需及時摘除以集中養(yǎng)分供應(yīng)果實(shí)發(fā)育。

　　溫濕度管理：

　　覆膜時機(jī)：通常在10月下旬至11月初（霜降前后），日均溫降至15℃左右時扣棚。過早影響花芽分化，過晚易致植株休眠。

　　溫度控制：生長期適溫25-28℃。白天防高溫（>28℃及時通風(fēng)降溫），夜間防低溫（<5℃需保溫防凍）。

　　濕度管理：重點(diǎn)控制棚內(nèi)濕度，空氣相對濕度宜維持在70%以下，預(yù)防高濕誘發(fā)病害。

　　保障授粉：

　　蜜蜂授粉：開花率達(dá)10%時即可引入蜂群（推薦1畝1箱蜂）。棚內(nèi)嚴(yán)禁使用殺蟲劑和煙熏劑。

　　人工輔助：可用軟毛筆輕觸花心或細(xì)毛撣輕掃花序。

　　適時采收與品控

　　草莓鮮果宜在8-9成熟（果面著色充分，果肉尚硬，風(fēng)味佳）時采收，通常在清晨露水干后進(jìn)行，高溫時段避免作業(yè)。采收過程需輕拿輕放，特別注意預(yù)防灰霉病、白粉病、紅蜘蛛等病蟲害的傳播，尤其在病害高發(fā)期。

　　實(shí)現(xiàn)溫室草莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，關(guān)鍵在于品種適配、土壤健康管理及全生育期的精細(xì)農(nóng)藝操作。每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)把控，都是提升效益的重要保障。

　　來源：梅里埃檢測

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