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　　11月9日下午，梅里埃營養(yǎng)科學(xué)成員四川省中安檢測有限公司成功舉辦主題為“食品保質(zhì)期課程：基本原理、方法和應(yīng)用培訓(xùn)及探討”的培訓(xùn)活動(dòng)。此次活動(dòng)邀請了四川省內(nèi)60余家大型食品企業(yè)的品控負(fù)責(zé)人共同參與，梅里埃營養(yǎng)科學(xué)中國區(qū)食品科學(xué)中心的何燕青博士作為主講嘉賓，為參會(huì)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。

　　在活動(dòng)第一階段，參會(huì)人員參觀了梅里埃中安檢測的理化、元素、色譜以及微生物實(shí)驗(yàn)室，對其設(shè)施設(shè)備有了更直觀的了解，并對實(shí)驗(yàn)室所使用的質(zhì)量控制平臺(tái)“Zeta”表現(xiàn)出了濃厚的興趣，進(jìn)行了深入的交流和討論。

　　隨后，參會(huì)人員到達(dá)活動(dòng)培訓(xùn)現(xiàn)場，開始了緊張而充實(shí)的培訓(xùn)。除了培訓(xùn)食品保質(zhì)期的理論知識，何博士還針對四川的特色產(chǎn)品，如醬料、預(yù)制菜、肉制品等進(jìn)行案例分析和互動(dòng)討論的方式，讓參會(huì)者更好地理解食品保質(zhì)期的實(shí)際應(yīng)用。培訓(xùn)現(xiàn)場互動(dòng)頻繁，會(huì)后講師答疑環(huán)節(jié)更是熱烈非常。

　　作為梅里埃營養(yǎng)科學(xué)在全球的合作伙伴，中安檢測將繼續(xù)利用梅里埃全球領(lǐng)先的食品安全技術(shù)服務(wù)能力，為川內(nèi)企業(yè)提供更多優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)和服務(wù)，助力食品企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者滿意度。

　　此外，我們即將啟動(dòng)新的培訓(xùn)課程。近期將舉辦一場微生物安全環(huán)境監(jiān)控衛(wèi)生管理培訓(xùn)（EMP）培訓(xùn)活動(dòng)，幫助食品加工廠從科學(xué)的角度識別加工環(huán)境中潛在的微生物污染源，并采取措施及時(shí)消除定殖點(diǎn)，持續(xù)生產(chǎn)出符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和安全的食品。如果您對參加此次培訓(xùn)課程感興趣，請盡快與我們聯(lián)系以獲取更多詳細(xì)信息并進(jìn)行報(bào)名。