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　　分類說(shuō)明來(lái)源GB 2760-2014實(shí)施指南。

　　1、食品分類采用《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中的“食品分類系統(tǒng)”，包含16大類食品。

　　2、GB 2760-2014中的食品分類除“調(diào)味品、特殊膳食、飲料類、酒類和其它類等類別”之外，大部分是按照“食品主原料”進(jìn)行分類。因此，在食品生產(chǎn)許可分類中的一些產(chǎn)品類別需要根據(jù)食品的主要原料在“2760食品分類系統(tǒng)”中查找。舉例如下：

　　①“餅干”、“糕點(diǎn)”等在“焙烤食品”中查找。

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　?、邸疤枪?、“可可及焙烤咖啡”在“可可、巧克力及糖果”中查找。

　　④“罐頭類食品”、“速凍食品”等則需根據(jù)原料來(lái)查找。如“畜肉罐頭”和“禽類罐頭”在“肉及肉制品”的“熟肉制品”下;“八寶粥罐頭”則在“糧食及糧食加工品”的“雜糧制品—八寶粥罐頭”下;“蔬菜罐頭”在“水果、蔬菜及其制品”的“蔬菜—加工蔬菜—蔬菜罐頭”下;“水果罐頭”則在“水果、蔬菜及其加工制品”的“水果—加工水果—水果罐頭”下

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