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　　辦過(guò)SC證的企業(yè)，是否也有這樣的感受：

　　△雖然做好了各種碰壁的準(zhǔn)備，還是掉進(jìn)不少坑里;

　　△現(xiàn)場(chǎng)審查不能一次通過(guò)，或者資料需要多次修改;

　　△準(zhǔn)備時(shí)間不夠，遇到狀況不能按時(shí)取得SC證.....

　　還有一些首次準(zhǔn)備辦理SC的企業(yè)，可能畫(huà)風(fēng)是這樣的：

　　網(wǎng)上查找了半天攻略

　　還是黑人問(wèn)號(hào)臉

　　申請(qǐng)書(shū)、質(zhì)量文件、場(chǎng)所要求、設(shè)備要求.....

　　what???

　　還未開(kāi)始已經(jīng)崩潰

　　Z姐來(lái)啦

　　馬上為您解答

　　SC辦理中各種疑惑

　　前方，是實(shí)實(shí)在在的干貨

　　請(qǐng)認(rèn)真閱讀

　　1、申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的前期準(zhǔn)備：

　　申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。

　　企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍應(yīng)取得相應(yīng)產(chǎn)品的生產(chǎn)及銷售資質(zhì)。

　　2、申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：

　　(一)場(chǎng)所：具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

　　(二)設(shè)備和設(shè)施：具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。

　　(三)人員和制度：有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

　　(四)布局和工藝：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

　　(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

　　3、向所在地市州食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交以下材料：

　　(一)食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū);

　　(二)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;

　　(三)食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖;

　　(四)食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單;

　　(五)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

　　(六)申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件

　　4 、現(xiàn)場(chǎng)核查依據(jù)什么判定?怎樣才算合格通過(guò)?如果不通過(guò)怎么辦?

　　現(xiàn)場(chǎng)核查按照《食品、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查評(píng)分記錄表》的項(xiàng)目得分進(jìn)行判定。

　　核查項(xiàng)目單項(xiàng)得分無(wú)0分項(xiàng)且總得分率≥85%的，該食品類別及品種明細(xì)判定為通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查;核查項(xiàng)目單項(xiàng)得分有0分項(xiàng)或者總得分率<85%的，該食品類別及品種明細(xì)判定為未通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查。未通過(guò)，按照不合格項(xiàng)進(jìn)行整改，重新申報(bào)。

　　5、哪些情況需要現(xiàn)場(chǎng)核查? 哪些不需要現(xiàn)場(chǎng)核查?

　　需要：新辦、擴(kuò)項(xiàng)、搬廠、工藝和設(shè)備有重大調(diào)整或食品監(jiān)督抽檢不合格安全方面存在隱患的

　　不需要：企業(yè)和法人名稱變更、因行政區(qū)域劃分而導(dǎo)致的地址名稱變更

　　6 、農(nóng)副產(chǎn)品需要辦理生產(chǎn)許可證嗎?

　　不需要。農(nóng)副產(chǎn)品屬于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，無(wú)需辦理食品生產(chǎn)許可證!如果是經(jīng)過(guò)再加工包裝銷售的話，才需要辦理!

　　7、如何判斷食品原料是否合格?

　　《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十條規(guī)定“食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者許可證和產(chǎn)品合格證明;對(duì)無(wú)法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn);不得采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品?！笔称飞a(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)活動(dòng)。

　　8、出口加工區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)需要申請(qǐng)辦理食品生產(chǎn)許可證嗎?

　　不需要。出口加工區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)僅以出口為目的，無(wú)需申請(qǐng)辦理食品生產(chǎn)許可證;如果食品生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)的食品在國(guó)內(nèi)銷售，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可證

　　9、可以有外設(shè)倉(cāng)庫(kù)嗎?

　　可以，是指申請(qǐng)人在生產(chǎn)廠區(qū)外設(shè)置的貯存食品生產(chǎn)原輔材料和成品的場(chǎng)所。

　　10、 最簡(jiǎn)單的判定產(chǎn)品單元方式是什么?

　　以什么為原料(輔料)，經(jīng)過(guò)怎樣的加工工藝，最終呈現(xiàn)的產(chǎn)品包裝狀態(tài)。

　　11、食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了保質(zhì)期期限的生產(chǎn)企業(yè)是否可以隨意縮短或延長(zhǎng)保質(zhì)期?

　　如果食品執(zhí)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了食品保質(zhì)期，食品實(shí)際執(zhí)行的保質(zhì)期短于食品安全標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的食品保質(zhì)期，實(shí)際上對(duì)食品質(zhì)量安全有了更為嚴(yán)格的要求，此種情形是企業(yè)對(duì)消費(fèi)者更加負(fù)責(zé)任的體現(xiàn)。但是，在沒(méi)有充分依據(jù)的前提下，食品生產(chǎn)企業(yè)不得隨意延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。

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