食安周刊 | 2021年第400期
聚焦國內(nèi)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公開征求食品中農(nóng)藥最大殘留限量國家標(biāo)準(zhǔn)
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根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)規(guī)定，農(nóng)村農(nóng)業(yè)部組織擬定了《食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等64種農(nóng)藥最大殘留限量（征求意見稿）》和《食品中2,4-滴丁酯等26種農(nóng)藥最大殘留限量（征求意見稿）》。現(xiàn)公開征求意見。
【來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部】
山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于規(guī)范肉品銷售質(zhì)量安全管理的公告
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為貫徹落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)規(guī)定，規(guī)范肉品銷售質(zhì)量安全管理，切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布公告，要求：1. 嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)。2. 保證貯存條件。3. 加強(qiáng)銷售管理。4. 強(qiáng)化肉品管控。5.嚴(yán)格守法經(jīng)營6. 嚴(yán)查違法行為。
【來源：山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局】
國際風(fēng)云
美國豁免ADAOs的殘留限量
據(jù)美國聯(lián)邦公報(bào)消息，2021年8月17日，美國環(huán)保署發(fā)布2021-17450號(hào)條例，豁免C10-C18-Alkyl Dimethyl Amine Oxides （ADAOs）的殘留限量。
據(jù)條例，當(dāng)ADAOs在抗微生物農(nóng)藥制劑中作為惰性成分用在公共飲食場(chǎng)所、乳制品加工設(shè)備、食品加工設(shè)備和器具的食品接觸表面，在農(nóng)藥制劑的最終使用濃度下，限量不超過1350ppm時(shí)，豁免其殘留限量。
【來源：食品伙伴網(wǎng)】
日本公布通過安全性審查的轉(zhuǎn)基因食品
8月16日，日本厚生勞動(dòng)省醫(yī)藥·生活衛(wèi)生局食品標(biāo)準(zhǔn)審查科發(fā)布消息稱，除草劑草甘膦誘導(dǎo)性雄性不育和除草劑麥草畏、草銨膦、AryloxyAlkanoate和抗草甘膦玉米 MON87429 系（申請(qǐng)者：バイエルクロップサイエンス株式會(huì)社）已通過安全性審查手續(xù)。
【來源：食品伙伴網(wǎng)】
意大利環(huán)氧乙烷超標(biāo)的黃原膠銷至我國
據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年8月17日，意大利通過RASFF通報(bào)本國出口黃原膠不合格。
具體通報(bào)信息如下：
黃原膠的產(chǎn)品分類為食品添加劑和調(diào)味劑。據(jù)了解，不合格產(chǎn)品分銷至了中國和瑞士。
【來源：食品伙伴網(wǎng)】
標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)
歐盟修訂某些食品中鎘的最高含量
據(jù)歐盟官方公報(bào)消息，2021年8月10日，歐盟委員會(huì)發(fā)布（EU）2021/1323號(hào)條例，修訂鎘在部分食品中的最大含量。
（EC）1881/2006號(hào)法規(guī)附件的第3節(jié)中，條目3.2（鎘）被以下內(nèi)容代替（部分修訂如下）：
據(jù)了解，本法規(guī)自其在歐盟官方公報(bào)上公布之日起第 20 天生效。
【來源：食品伙伴網(wǎng)】
歐盟修訂烈性酒精飲料標(biāo)簽法規(guī)
2021年8月12日，歐盟官方公報(bào)發(fā)布（EU）2021/1335號(hào)法規(guī)，修訂（EU）2019/787號(hào)法規(guī)《烈性酒精飲料標(biāo)簽法規(guī)》。該修訂針對(duì)混合了其他食品成分的烈性酒精飲料產(chǎn)品，主要內(nèi)容包括：規(guī)定描述終產(chǎn)品中烈酒成分來源或名稱等信息的復(fù)合術(shù)語（Compoundterms）在標(biāo)簽中應(yīng)使用同樣顏色、字號(hào)、字體，同時(shí)保持連貫，字體不大于終產(chǎn)品名稱，并與終產(chǎn)品名稱處于同一展示版面。
該修訂自歐盟官方公報(bào)發(fā)布后第3日生效，過渡期至2022年12月31日。
【來源：海關(guān)總署】
美國修訂啶酰菌胺和甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽的殘留限量
據(jù)美國聯(lián)邦公報(bào)消息，2021年8月13日，美國環(huán)保署發(fā)布2021-16973和2021-17184號(hào)條例，修訂啶酰菌胺（Boscalid）和甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽（Emamectin benzoate）在部分食品中的殘留限量。
美國環(huán)保署就其毒理性、飲食暴露量以及對(duì)嬰幼兒的影響等方面進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，最終得出結(jié)論認(rèn)為，以下殘留限量是安全的。擬修訂內(nèi)容如下：
據(jù)了解本規(guī)定于2021年8月13日起生效，反對(duì)或聽證要求需在2021年10月12日前提交。
【來源：食品伙伴網(wǎng)】
美國修訂加州法規(guī)中關(guān)于“糖果中天然存在的鉛“的適用范圍
2021年7月27日，美國通過WTO發(fā)布了G/TBT/N/USA/1470/Add.2號(hào)補(bǔ)遺通報(bào)，美國加利福尼亞州環(huán)境健康危害評(píng)估辦公室根據(jù)行政法制辦公室的建議，擬修訂并澄清加利福尼亞州法規(guī)標(biāo)題27第28500條“糖果中天然存在的鉛”的適用范圍，即在“用辣椒和/或羅望子調(diào)味的糖果”后面增加了“（巧克力除外）”。
2020年6月24日，美國加利福尼亞州環(huán)境健康危害評(píng)估辦公室提出在加州法規(guī)法典中增加“用辣椒和/或羅望子調(diào)味的糖果”內(nèi)容，并增加了新的章節(jié)。
此次新修訂的意見征集日期至2021年8月6日，并于8月6日起生效。
【來源：廣東省WTO/TBT中心】
日本發(fā)布新版日本食品成分標(biāo)準(zhǔn)表
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2021年8月10日，日本厚生勞動(dòng)省發(fā)布《日本食品成分標(biāo)準(zhǔn)表2020（第8版）》，原《日本食品成分標(biāo)準(zhǔn)表2015（第7版）》相應(yīng)付出。新版有以下幾方面的變化：
1.將“碳水化合物”細(xì)分為“有效碳水化合物（淀粉和單糖/雙糖）”和“膳食纖維》醇糖”，改變能量計(jì)算方法；
2.食品數(shù)量比2015年版增加了287種，達(dá)到2478種；
3.建立了“預(yù)制流通食品”的食品群，增加了按比率計(jì)算成分；
4.所列成分值為“國家常年正常攝入量的代表值”，原則上是“1食品1標(biāo)準(zhǔn)成分值”，應(yīng)需注意的是，該值因生長環(huán)境、加工、烹飪方法等而異，菠菜、鰹魚等時(shí)令食品的標(biāo)準(zhǔn)成分值隨季節(jié)有變化；
5.新版中的氨基酸成分表、脂肪酸成分表、碳水化合物成分表作為單冊(cè)制作；
6.新版明確了傳統(tǒng)意義上蔬菜，及“綠色和黃色蔬菜”范圍。
【來源：廈門技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng)】
預(yù)警通報(bào)
歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2021年第32周）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第32周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。
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