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　　小麥和稻谷是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚募Z食作物，它們的質(zhì)量安全從根本上關(guān)系著人們的飲食安全。稻谷和小麥在田間生長(zhǎng)過(guò)程中，往往會(huì)受到病蟲(chóng)害的影響，農(nóng)藥的使用也在所難免。而在種植時(shí)因施肥、除草的需要過(guò)多或未按休藥期規(guī)定噴灑殺蟲(chóng)劑等，會(huì)使稻谷、小麥產(chǎn)生一定的農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥的殘留物是隱含的，肉眼難以辨明。為確保小麥和稻谷的質(zhì)量安全，國(guó)家食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其農(nóng)殘限量做出了明確要求。因此，要判斷小麥、稻谷是否安全，歸根到底就是判斷其中的藥物殘留是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　新實(shí)施的GB 2763-2021中，針對(duì)小麥和稻谷的農(nóng)殘限量要求都超過(guò)了200多項(xiàng)，可謂嚴(yán)格至極。其中，針對(duì)小麥的農(nóng)殘限量要求達(dá)242項(xiàng)，相比GB 2763-2019版標(biāo)準(zhǔn)增加了54項(xiàng)農(nóng)藥；針對(duì)稻谷的限量要求為207項(xiàng)，與GB 2763-2019相比增加了61項(xiàng)。

　　梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)根據(jù)最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，現(xiàn)已具備小麥全套242項(xiàng)、稻谷全套207項(xiàng)的農(nóng)藥殘留測(cè)試能力，特制定出專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)套餐“針對(duì)GB 2763-2021中小麥全套農(nóng)殘系列”、“針對(duì)GB 2763-2021中稻谷全套農(nóng)殘系列”，以便企業(yè)管控相關(guān)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留安全狀況。

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