葡萄新上市,注意農(nóng)藥殘留
葡萄新上市,注意農(nóng)藥殘留
酸酸甜甜的葡萄已上市,每次買(mǎi)完都擔(dān)心洗不干凈的是不是你本人?
和別的水果不同,葡萄上的白霜使它看起來(lái)不太干凈的樣子,還有人覺(jué)得那是農(nóng)藥。
其實(shí)那不過(guò)是葡萄表皮上的“果粉”,是葡萄本身產(chǎn)生的、附在葡萄皮上的糖醇類(lèi)物質(zhì),主要是為了防止水分蒸發(fā),抵抗病菌侵染,是葡萄的保護(hù)神。這種物質(zhì)不溶于水,對(duì)人體健康也沒(méi)有害處,所以不用擔(dān)心。
如果實(shí)在不放心,可以在清洗前先將葡萄剪成小串,用流水清洗掉表面的浮沉和雜質(zhì)。然后在清水中加入淀粉或面粉攪拌均勻,把葡萄粒放進(jìn)去,浸泡2-3分鐘后再用流水清洗幾遍,這樣洗出來(lái)的葡萄就干凈多了。
不過(guò)更讓人放心的是,我國(guó)對(duì)于果蔬的農(nóng)藥殘留是有限量的,而且對(duì)葡萄的農(nóng)藥殘留限量要求是比較嚴(yán)格的。最新實(shí)施的GB 2763-2021《食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)》中,針對(duì)葡萄的農(nóng)殘限量要求達(dá)到了216項(xiàng),比2019版標(biāo)準(zhǔn)增加了50項(xiàng);部分新增項(xiàng)目的最大殘留限量值(MRL)最低達(dá)到0.01mg/kg。
如果是從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的葡萄,大多做過(guò)農(nóng)藥檢測(cè),符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)才會(huì)上市,所以不必?fù)?dān)心。
當(dāng)然,不同國(guó)家對(duì)農(nóng)殘有不同的限量要求,如果產(chǎn)品想要出口海外,需要做的測(cè)試可能會(huì)有不同。這時(shí)候就需要一家專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)為您服務(wù)。
梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)是全球領(lǐng)先的第三方檢測(cè)、審核、咨詢(xún)及培訓(xùn)服務(wù)機(jī)構(gòu),從農(nóng)場(chǎng)到餐桌,服務(wù)于食品供應(yīng)鏈的每個(gè)階段,為您提供食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量和可持續(xù)性發(fā)展項(xiàng)目的360°整體解決方案,致力于保護(hù)消費(fèi)者的健康。
僅針對(duì)葡萄的農(nóng)殘檢測(cè),實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)具備多項(xiàng)能力,能夠滿(mǎn)足企業(yè)不同的需求:
針對(duì)GB 2763-2021中葡萄全套農(nóng)殘系列套餐
針對(duì)GB 2763-2021中果蔬多農(nóng)殘系列210+項(xiàng)
出口新鮮果蔬多農(nóng)殘系列450+項(xiàng)
多農(nóng)殘掃描系列570+項(xiàng)
當(dāng)然,如果您有其他檢測(cè)需求,也可以致電028-87896611或聯(lián)系您的專(zhuān)屬業(yè)務(wù)代表進(jìn)行咨詢(xún),我們可以根據(jù)企業(yè)需求提供定制化解決方案。期待您的咨詢(xún)!
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