注意!兩類食品接觸用材料即將實(shí)施新國標(biāo)!
2022年7月28日,國家衛(wèi)生健康委員發(fā)布36項(xiàng)新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),其中有兩項(xiàng)涉及食品接觸材料相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):
GB 4806.8-2022 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品接觸用紙和紙板材料及制品
GB 4806.12-2022 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品接觸用竹木材料及制品
這兩類材料在食品包材中比較常見,今天我們就來解讀下這兩個(gè)新國標(biāo)。
GB 4806.12-2022
GB 4806.12-2022?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用竹木材料及制品。
GB 4806.12-2022是新制定的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn),將于2022年12月30日實(shí)施。
其中主要技術(shù)指標(biāo)如下:

以上指標(biāo)中需要企業(yè)重點(diǎn)關(guān)注五氯苯酚及其鹽類。五氯苯酚是被多國立法管控的持久性有機(jī)污染物,有致癌風(fēng)險(xiǎn),而且有研究顯示竹木制品中的五氯苯酚殘留通常也表明產(chǎn)品存在二噁英污染。由于五氯苯酚可被用于原料木材的防腐防霉處理,而且環(huán)境中也可能存在相關(guān)污染源,對(duì)于竹木制品而言五氯苯酚是需要重點(diǎn)排查的風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目。
GB 4806.8-2022
GB 4806.8-2022 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品。
GB 4806.8-2022是對(duì)現(xiàn)行的GB 4806.8-2016版本進(jìn)行了修訂,將于2023年6月30日正式生效。與現(xiàn)行版本相比,標(biāo)準(zhǔn)主要更新了以下內(nèi)容:
1、特別規(guī)定了嬰幼兒專用食品接觸材料的總遷移限量。
規(guī)定嬰幼兒專用食品接觸紙和紙板材料及制品應(yīng)根據(jù)實(shí)際使用中的面積體積比將結(jié)果單位換算為mg/kg,且限量為≤60mg/kg,為嬰幼兒提供更好的保護(hù)。
2、刪除了高錳酸鉀消耗量指標(biāo)。
高錳酸鉀消耗量是指從食品接觸材料及制品遷移到水浸泡液中的、能被高錳酸鉀氧化的物質(zhì)的總量。由于紙制品含有大量纖維素、木質(zhì)素等天然產(chǎn)物,它們都會(huì)對(duì)高錳酸鉀消耗量的測(cè)試結(jié)果有影響,此版本刪除該項(xiàng)目也顯得更加嚴(yán)謹(jǐn)。
3、新增了1,3-二氯-2-丙醇和3-氯-1,2-丙二醇的殘留量指標(biāo)。
氯丙醇主要來源于紙張中廣泛使用的濕強(qiáng)劑(聚酰胺-環(huán)氧氯丙烷樹脂)、環(huán)氧氯丙烷改性的淀粉等添加劑的水解產(chǎn)物。為控制此風(fēng)險(xiǎn),要求企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)附錄制備水提取液并測(cè)定時(shí),1,3-二氯-2-丙醇不得檢出(檢出限=2μg/L),3-氯-1,2-丙二醇應(yīng)≤12μg/L。企業(yè)應(yīng)使用低氯或無氯濕強(qiáng)劑,嚴(yán)格控制濕強(qiáng)劑等添加劑中氯丙醇的殘留,確保產(chǎn)品符合限量要求。
4、調(diào)整了部分條款的描述。
比如在感官要求中,由“遷移試驗(yàn)所得浸泡液不應(yīng)有著色”調(diào)整為“.…..不應(yīng)有異常著色”,以避免一些正常的輕微變色現(xiàn)象被判定為不符合要求。還有,在附錄A中以40℃作為選擇熱水提取和冷水提取處理的參考溫度界限。

目前梅里埃營養(yǎng)科學(xué)(中國)實(shí)驗(yàn)室具備食品包材的測(cè)試能力,歡迎您選擇用新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合規(guī)檢測(cè),提前做好技術(shù)管控,為新國標(biāo)的實(shí)施做好準(zhǔn)備。
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