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　　有機(jī)農(nóng)業(yè)是指遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

　　有機(jī)生產(chǎn)是指生產(chǎn)、加工、銷售過(guò)程符合有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的供人類消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品。

　　有機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

　　原料必須來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品；

　　整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程遵循有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)纫螅?/span>

　　生產(chǎn)流通過(guò)程中，具有完善的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)、銷售檔案記錄；

　　通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證審查。

　　有機(jī)認(rèn)證發(fā)展背景：

　　中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展經(jīng)過(guò)了一個(gè)從分散到規(guī)范的過(guò)程。2004年之前，中國(guó)沒有統(tǒng)一的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，各個(gè)機(jī)構(gòu)制定自己的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。隨著中國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)(簡(jiǎn)稱認(rèn)監(jiān)委)的成立，2004年認(rèn)監(jiān)委發(fā)布實(shí)施了試行標(biāo)準(zhǔn)——《有機(jī)食品認(rèn)證規(guī)范》，在全國(guó)范圍內(nèi)試點(diǎn)實(shí)施。經(jīng)過(guò)一年的摸索和實(shí)踐，在《有機(jī)食品認(rèn)證規(guī)范》的基礎(chǔ)上，認(rèn)監(jiān)委正式發(fā)布實(shí)施有機(jī)產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB19630-2005》。至此，該標(biāo)準(zhǔn)成為了中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、認(rèn)證實(shí)施的唯一標(biāo)準(zhǔn)。之后，中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國(guó)際和國(guó)內(nèi)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，分別于2011年和2019年進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)換版更新，目前有效的版本為《GB/T 19630-2019 有機(jī)產(chǎn)品 生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求》。

　　中國(guó)有機(jī)認(rèn)證證書有效期為1年，證書到期前實(shí)施再認(rèn)證檢查。有別于其它的食品認(rèn)證制度，大部分有機(jī)產(chǎn)品在獲得最終的有機(jī)認(rèn)證前，還需要根據(jù)生產(chǎn)場(chǎng)所的歷史、管理模式和產(chǎn)品類別等，經(jīng)過(guò)至少1~3年的轉(zhuǎn)換期方能獲準(zhǔn)使用有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志。部分產(chǎn)品，如野生采集、野生捕撈、食用菌和芽苗菜等，可根據(jù)實(shí)際情況免予轉(zhuǎn)換期。

　　有機(jī)認(rèn)證收益：

　　提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升產(chǎn)品附加值；

　　提高產(chǎn)品知名度；

　　提高企業(yè)管理水平；

　　改善生態(tài)環(huán)境與生活環(huán)境；

　　有利于企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入高端市場(chǎng)。

　　有機(jī)認(rèn)證范圍：

　　有機(jī)認(rèn)證要求：

　　認(rèn)證模式：產(chǎn)品檢測(cè)+現(xiàn)場(chǎng)檢查+獲證后的不通知檢查，證書有效期為1年

　　認(rèn)證依據(jù)：《GB/T 19630-2019 有機(jī)產(chǎn)品 生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求》

　　關(guān)于梅里埃紐崔賽思認(rèn)證：

　　梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)集團(tuán)是全球領(lǐng)先的食品安全服務(wù)機(jī)構(gòu)，提供的服務(wù)包括：檢測(cè)、認(rèn)證、審核、咨詢、培訓(xùn)等。

　　梅里埃紐崔賽思認(rèn)證（上海）有限公司隸屬于梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)集團(tuán)，主營(yíng)業(yè)務(wù)包括：三方體系認(rèn)證、二方審核、食品安全培訓(xùn)等。

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