3月24日 | 基于下一代測(cè)序技術(shù)(NGS)針對(duì)食品成品及加工過(guò)程中的微生物精準(zhǔn)溯源
直播時(shí)間
2023年3月24日 10:00~11:00
直播內(nèi)容
主題:基于下一代測(cè)序技術(shù)(NGS)針對(duì)食品成品及加工過(guò)程中的微生物精準(zhǔn)溯源
◆ NGS技術(shù)原理及背景
◆ NGS在食品工業(yè)中的應(yīng)用
◆ 利用WGS技術(shù)對(duì)微生物污染事件的精準(zhǔn)溯源
◆ 對(duì)于復(fù)合菌種產(chǎn)品中的生物多樣性分享
講師介紹

劉維瑾 Gloria Liu 老師,梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)食品科學(xué)中心(FSC)微生物研究員,主要負(fù)責(zé)食品科學(xué)中心下一代測(cè)序(NGS)項(xiàng)目。
江南大學(xué)生物工程專業(yè)學(xué)士,美國(guó)史蒂文斯理工學(xué)院生物工程專業(yè)碩士。發(fā)布專利5篇。
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