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　　暑意漸濃，又到了狂炫葡萄的日子。和蘋果西瓜不一樣，葡萄表面有一層白霜，看上去不太干凈，總有人懷疑——是不是農(nóng)藥？

　　其實那不過是葡萄表皮上的“果粉”，是葡萄本身產(chǎn)生的、附在葡萄皮上的糖醇類物質，主要是為了防止水分蒸發(fā)，抵抗病菌侵染，是葡萄的保護神。這種物質不溶于水，對人體健康也沒有害處，所以不用擔心。

　　當然，在葡萄生長過程中使用農(nóng)藥是很正常的，其表面也可能存在一定的農(nóng)藥殘留。但只要不超過國家標準，都是可以放心吃的。如果實在不放心，可以在清洗前先將葡萄剪成小串，用流水清洗掉表面的浮沉和雜質。然后在清水中加入淀粉或面粉攪拌均勻，把葡萄粒放進去，浸泡2-3分鐘后再用流水清洗幾遍，這樣洗出來的葡萄就更干凈了。

法規(guī)要求

　　我國實施的GB 2763-2021《食品中農(nóng)藥最大殘留限量標準》中，葡萄的農(nóng)殘限量要求達到了216項，22年增補版中新增4項，共計220項，相比2019版增加了50余項，部分新增項目的最大殘留限量值達到0.01mg/kg。

　　葡萄干101項，葡萄汁40項。

　　所以只要產(chǎn)品符合國家標準，都是安全的，可以放心吃。

檢測服務

　　梅里埃營養(yǎng)科學是全球領先的第三方檢測、審核、咨詢及培訓服務機構，從農(nóng)場到餐桌，服務于食品供應鏈的每個階段，為您提供食品安全、產(chǎn)品質量和可持續(xù)性發(fā)展項目的360°整體解決方案，致力于保護消費者的健康。

　　僅針對葡萄的農(nóng)殘檢測，實驗室已經(jīng)具備多項能力，能夠滿足企業(yè)不同的需求：

　　針對GB 2763-2021 & 2763.1-2022增補版中葡萄全套農(nóng)殘系列套餐

　　針對GB 2763-2021中葡萄干全套農(nóng)殘系列套餐

　　針對GB 2763-2021中葡萄汁全套農(nóng)殘系列套餐

　　多農(nóng)殘掃描（至多600+項）

　　檢測范圍：葡萄、葡萄干、葡萄汁等相關制品

　　當然，如果您有其他檢測需求，也可以致電028-87896611/6622或聯(lián)系您的專屬業(yè)務代表進行咨詢，我們可以根據(jù)企業(yè)需求提供定制化解決方案。

　　來源：梅里埃檢測

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