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　　產(chǎn)品成分分析是對產(chǎn)品中的化學(xué)物質(zhì)組成進行分類、分離、鑒定和定量分析的過程。其目的是了解產(chǎn)品中各種化學(xué)成分的種類、含量、性質(zhì)等，從而為產(chǎn)品的質(zhì)量控制、安全性評估、優(yōu)化配方和工藝提供依據(jù)。

　　常用分析步驟

　　產(chǎn)品成分分析的一般步驟：

　　1) 樣品收集：選擇適量、具有代表性的樣品，并進行初步的分揀和感官鑒定，再將不可分揀的樣本進行研磨和混合，制備成用于分析的樣本。

　　2) 樣品處理：將樣品進行適當(dāng)?shù)念A(yù)處理，如粉碎、溶解、過濾等，或者針對微量成分的預(yù)富集處理，以便于后續(xù)的分析步驟。

　　3) 成分分離：利用各種分離技術(shù)，一般是色譜法（如柱色譜、薄層色譜、高效液相色譜等）和電泳技術(shù)等快速分離技術(shù)，依據(jù)樣品具體情況，也不限于萃取、重結(jié)晶、膜分離技術(shù)等，將產(chǎn)品中的各個成分分離開來。

　　4) 成分鑒定：通過各種譜圖分析技術(shù)（如紅外光譜、紫外光譜、質(zhì)譜、核磁共振等）對分離出來的成分進行鑒定，確定其化學(xué)結(jié)構(gòu)、分子量、官能團等。

　　5) 含量測定：利用各種分析方法（氣相色譜、氣質(zhì)聯(lián)用、高效液相色譜、液質(zhì)聯(lián)用、定量核磁等）對各個成分進行定量分析，以確定其在產(chǎn)品中的含量。

　　6) 數(shù)據(jù)處理與分析：對測定數(shù)據(jù)進行處理、分析，得出各個成分的性質(zhì)、含量等結(jié)果，并進行綜合評價。

　　產(chǎn)品成分分析的方法和技術(shù)因產(chǎn)品的類型、組成和性質(zhì)而異。在實際操作中，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的具體情況選擇合適的分析方法和儀器設(shè)備。

　　服務(wù)方案

　　作為專注于食品領(lǐng)域的第三方檢測、審核、咨詢、培訓(xùn)機構(gòu)，梅里埃營養(yǎng)科學(xué)針對幾類常見產(chǎn)品類型的成分分析，推出了專項檢測服務(wù)方案：

　　中藥制劑成分分析

　　草本調(diào)味料成分分析

　　精油產(chǎn)品成分分析

　　其它食品類別成分分析

　　梅里埃營養(yǎng)科學(xué)旗下實驗室擁有多年的產(chǎn)品成分分析檢測經(jīng)驗，尤其在中藥制劑和調(diào)味料方面，更是積累了豐富的經(jīng)驗和數(shù)據(jù)，能夠通過檢測、對各個環(huán)節(jié)進行分析等判斷其成分，協(xié)助企業(yè)深入了解產(chǎn)品成分組成，助力產(chǎn)品品質(zhì)提升和質(zhì)量控制。

　　如有相關(guān)檢測分析需求，歡迎聯(lián)系您的業(yè)務(wù)代表或致電028-87896611咨詢。

　　來源：梅里埃檢測

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