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　　2024年7月，媒體報道了罐車運輸亂象——食品類液體與化工液體在罐車運輸過程中混用，且常常未經(jīng)徹底清洗，這在罐車運輸行業(yè)中幾乎成了一個"公開的秘密"。此等現(xiàn)象令人觸目驚心，引發(fā)公眾震驚與憤怒。供應鏈質量管理的缺失令人擔憂——家家戶戶都在吃的食用油還能放心吃嗎？用這種食用油制造的其他食品能放心吃嗎？其他食用類液體（如糖漿）是否存在類似情況？

　　根據(jù)報道，此次亂象最典型的情況就是罐車卸載完化工用煤制油后，直接運裝食用大豆油，沒有進行必要的清潔程序。這種操作不僅違反了食品安全的基本準則，更可能將多種有害物質帶入食用油中。除了化工液體中常見的不飽和烴、芳香族烴和硫化物外，還可能包括鉛、鎘、汞等重金屬，這些物質在人體內積累后可能導致嚴重的健康問題。同時，多環(huán)芳烴（PAHs）、塑化劑和苯及苯系物等污染物也可能通過相同的途徑進入食品供應鏈，進一步增加了食品安全的風險。

　　面對這些潛在的風險，梅里埃營養(yǎng)科學（中國）現(xiàn)推出全面的檢測服務方案，旨在為食用油及相關產(chǎn)品的安全性提供科學的保障。我們的服務包括但不限于以下幾個方面：

　　當然，對于食用油及上下游企業(yè)而言，僅僅加強對自家產(chǎn)品的風險監(jiān)控檢測是不夠的，還需要加強整個供應鏈的質量管理，保障供應商提供原料的質量、運輸過程的合規(guī)性等等。這更需要企業(yè)提升食品安全文化建設意識，建立完善的質量監(jiān)管體系。

　　食品安全大于天，如有相關檢測、咨詢、培訓、審核認證需求，歡迎聯(lián)系您的專屬業(yè)務伙伴或致電028-87896611咨詢！

　　來源：梅里埃檢測

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