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　　端午佳節(jié)至，粽香滿人間。作為傳承千年的傳統(tǒng)美食，粽子不僅是節(jié)日的象征，更是家人團(tuán)聚的溫情紐帶。然而，隨著消費(fèi)升級(jí)與食品安全意識(shí)的提升，如何確保每一顆粽子從原料到成品都安全可靠？梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)（中國(guó)）現(xiàn)以權(quán)威檢測(cè)技術(shù)，為您的粽子品質(zhì)保駕護(hù)航，讓傳統(tǒng)美味更安心！

　　常見(jiàn)的食安風(fēng)險(xiǎn)

　　微生物風(fēng)險(xiǎn)：高溫高濕環(huán)境下，粽子易滋生細(xì)菌，引發(fā)腐敗變質(zhì)。常見(jiàn)的菌落總數(shù)、大腸菌群、商業(yè)無(wú)菌、沙門氏菌等指標(biāo)易不合格。

　　添加劑濫用：過(guò)量防腐劑（如山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽等）、甜味劑（如安賽蜜、糖精鈉等）可能危害健康，需嚴(yán)格合規(guī)。

　　原料隱患：糯米、粽葉中重金屬殘留及農(nóng)藥殘留不容忽視。

　　過(guò)敏原控制：花生、蛋黃等常見(jiàn)配料建議明確標(biāo)識(shí)過(guò)敏原，避免致敏風(fēng)險(xiǎn)。

　　過(guò)氧化值超標(biāo)：過(guò)氧化值是油脂酸敗的早期指標(biāo)，主要反映油脂被氧化的程度。長(zhǎng)期食用過(guò)氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。

　　服務(wù)方案

　　360°粽子型檢解決方案，覆蓋全鏈條風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)

　　創(chuàng)新服務(wù)，提高過(guò)程監(jiān)管水平

　　服務(wù)優(yōu)勢(shì)

　　權(quán)威資質(zhì)：CMA、CNAS雙重認(rèn)證，檢測(cè)報(bào)告全國(guó)認(rèn)可。

　　高效響應(yīng)：5-7個(gè)工作日出具報(bào)告，節(jié)前高峰期支持加急服務(wù)。

　　定制方案：針對(duì)企業(yè)需求，提供從原料到成品的全流程檢測(cè)套餐。

　　技術(shù)護(hù)航：依托全球領(lǐng)先實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)絡(luò)，應(yīng)對(duì)新型風(fēng)險(xiǎn)與復(fù)雜挑戰(zhàn)。

　　適用客戶

　　生產(chǎn)企業(yè)：確保粽子符合SB/T 10377-2004《粽子》法規(guī)要求。

　　電商平臺(tái)：為入駐品牌提供第三方質(zhì)檢背書，提升消費(fèi)者信任度。

　　連鎖餐飲：定制中央廚房粽子檢測(cè)方案，保障供應(yīng)鏈安全。

　　粽葉飄香時(shí)，安全不缺席！

　　梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)愿以科技之力

　　助您輕松應(yīng)對(duì)端午品控挑戰(zhàn)

　　如有相關(guān)需求，歡迎致電028-87896611或聯(lián)系您的專屬業(yè)務(wù)代表咨詢！

　　來(lái)源：梅里埃檢測(cè)

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