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　　近日，歐洲多國(guó)正在經(jīng)歷一場(chǎng)食品安全危機(jī)。問(wèn)題食品的對(duì)象竟然是人們幾乎每天都會(huì)吃的雞蛋。8月8日最新消息稱，“毒雞蛋”已經(jīng)波及7個(gè)國(guó)家，已經(jīng)進(jìn)一步擴(kuò)大到英國(guó)、法國(guó)、瑞典和瑞士。那么毒雞蛋是怎么來(lái)的?氟蟲腈是什么?如此之快的傳播速度又是怎么回事呢?

　　歐洲毒雞蛋事件的進(jìn)展

　　荷蘭有毒雞蛋最初是在比利時(shí)市場(chǎng)被發(fā)現(xiàn)的。今年7月，比利時(shí)有關(guān)部門發(fā)現(xiàn)荷蘭雞蛋含有有毒物質(zhì)，立即下架所有在售荷蘭雞蛋，并暫停從荷蘭進(jìn)口。荷蘭調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，有毒雞蛋與荷蘭一家為養(yǎng)殖場(chǎng)提供殺蟲服務(wù)的專業(yè)公司“雞之友”有關(guān)，荷蘭有180家家禽農(nóng)場(chǎng)是其客戶。7月30日，荷蘭食品與產(chǎn)品安全管理局宣布，這180家農(nóng)場(chǎng)全部關(guān)停檢查。荷蘭政府表示要重罰出產(chǎn)有毒雞蛋的養(yǎng)殖場(chǎng)。

　　7月20日比利時(shí)通過(guò)RASFF通報(bào)雞蛋檢出氟蟲腈事件。截止目前統(tǒng)計(jì)，問(wèn)題雞蛋已被銷往12個(gè)國(guó)家或地區(qū)。受波及的12個(gè)國(guó)家或地區(qū)分別為：奧地利、比利時(shí)、丹麥、法國(guó)、德國(guó)、中國(guó)香港、意大利、荷蘭、瑞典、羅馬尼亞、瑞士、英國(guó)。根據(jù)通報(bào)，檢測(cè)結(jié)果顯示，雞蛋中氟蟲腈的含量在 0.0031mg/kg至1.2mg/kg之間。

　　氟蟲腈是什么?

　　氟蟲腈是可殺滅跳蚤、螨和虱的殺蟲劑，人如大劑量食用可致肝功能、腎功能和甲狀腺功能損傷，它被世界衛(wèi)生組織列為“對(duì)人類有中度毒性”的化學(xué)品。歐盟法律規(guī)定，氟蟲腈不得用于人類食品產(chǎn)業(yè)鏈的畜禽養(yǎng)殖過(guò)程，食品中的氟蟲腈殘留不能超過(guò)每千克中0.005毫克?？梢?，這批毒雞蛋，毒性可是不小啊。

　　為什么食品安全監(jiān)管嚴(yán)格的歐洲會(huì)出現(xiàn)毒雞蛋時(shí)間?

　　盡管歐洲國(guó)家的食品監(jiān)管向來(lái)抓得比較緊，但是由于食品行業(yè)涉及多個(gè)部門，從(農(nóng)作物)田間栽培、收獲，到食品加工廠、超市門店以及運(yùn)輸部門和遍布各地的大小餐館等等，只要其中一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題就會(huì)導(dǎo)致有毒食物出現(xiàn)、中毒事件發(fā)生。目前還很難說(shuō)本次“毒雞蛋”事件問(wèn)題具體出在哪個(gè)環(huán)節(jié)，究竟是荷蘭政府知情不報(bào)還是比利時(shí)政府延誤了時(shí)間，抑或是別的原因都需要進(jìn)一步查清楚。

　　不過(guò)，近年來(lái)歐洲發(fā)生過(guò)不少類似的食品安全事件，據(jù)歐洲食品安全網(wǎng)站新報(bào)道，從2013年1月到2016年12月底，歐洲各國(guó)已先后發(fā)生數(shù)百起食品中毒事件，其中經(jīng)媒體披露的比較嚴(yán)重的食物中毒事件也不在少數(shù)。這也說(shuō)明食品安全是全球性問(wèn)題，需要各國(guó)共同努力。

　　中國(guó)雞蛋安全嗎?

　　中國(guó)老百姓目前不必?fù)?dān)心歐洲毒雞蛋，國(guó)家質(zhì)檢總局表示，我國(guó)對(duì)進(jìn)口禽蛋及其產(chǎn)品實(shí)施嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入管理，目前包括荷蘭在內(nèi)的歐盟各成員國(guó)的新鮮禽蛋和禽蛋產(chǎn)品均尚未獲得檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入資格，不能向我國(guó)出口，請(qǐng)中國(guó)境內(nèi)消費(fèi)者不必為毒雞蛋事件擔(dān)心。

　　質(zhì)檢總局還提醒在歐或即將赴歐旅行的中國(guó)公民關(guān)注此次歐洲毒雞蛋事件的進(jìn)展，謹(jǐn)慎使用上述被通報(bào)國(guó)家的禽蛋及禽蛋產(chǎn)品。