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　　PFAS是什么？

　　PFAS（全氟/多氟烷基化合物）是一類人工合成的有機(jī)氟化合物，代表性成員包括PFOA（全氟辛酸）和PFOS（全氟辛烷磺酸）。

　　因其良好的化學(xué)穩(wěn)定性和耐熱性，廣泛應(yīng)用于電鍍、家紡、消防泡沫、炊具、農(nóng)藥等多個領(lǐng)域。在食品領(lǐng)域，常用于餐包裝紙、微波爆米花袋、外賣紙板容器以及寵物食品袋等日常包裝材料中，用于盛放熱的油膩食品。

　　潛在健康風(fēng)險

　　暴露途徑

　　通過食品、飲用水、空氣、灰塵等途徑進(jìn)入人體，具有生物累積性。

　　潛在危害：

　　人體影響：與肝癌、甲狀腺疾病、生育力下降、免疫抑制等健康問題相關(guān)。

　　研究結(jié)論：雖未證實(shí)直接致病，但流行病學(xué)及動物實(shí)驗(yàn)表明需采取預(yù)防性管控，即我們應(yīng)該盡可能減少對PFAS的接觸，并限制其使用。

　　主要國家/地區(qū)法規(guī)要求

　　美國

　　2024年2月28日，F(xiàn)DA宣布自即日起，在美國市場中將不再銷售用于食品接觸的含有全氟烷基和多氟烷基物質(zhì)（PFAS）的防油脂物質(zhì)。

　　2024年3月20日，F(xiàn)DA對含全氟烷基和多氟烷基物質(zhì) （PFAS）的進(jìn)口食品進(jìn)行自動扣留。

　　2024年4月10日，美國環(huán)保署（EPA）國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：PFOA、PFOS最高污染物水平為4.0 ng/L，PFNA、PFHxS、HFPO-DA最高污染物水平為10 ng/L。

　　歐盟

　　歐盟飲用水水質(zhì)指令（DIRECTIVE (EU) 2020/2184）規(guī)定：所有PFAS物質(zhì)在人類飲用水中的含量不得高于500 ng/L。

　　2023年4月25日，歐盟委員會法規(guī)（EU）2023/915發(fā)布，修訂了關(guān)于部分食品中全氟烷基物質(zhì)最高含量的法規(guī)，自2023年5月15日起施行。

　　歐盟（EU）2023/915最大限量要求

　　中國

　　《重點(diǎn)管控新污染物清單（2023年版）》規(guī)定，禁止生產(chǎn)加工和使用下列全氟物質(zhì)（除規(guī)定用途外）：全氟辛基磺酸及其鹽類和全氟辛基磺酰氟（PFOS類）、全氟辛酸及其鹽類和相關(guān)化合物（PFOA類）、全氟己基磺酸及其鹽類和其相關(guān)化合物（PFHxS類），已于2023年1月1日實(shí)施。

　　此外，《GB 5749-2022 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，附錄A有對水質(zhì)中全氟化合物的管控要求，分別是全氟辛酸PFOA（限值0.00008mg/L）和全氟辛烷磺酸PFOS（限值0.00004mg/L），也已于2023年4月1日起施行。

　　日本

　　日本化學(xué)物質(zhì)管理法（CSCL）宣布將PFOA及其鹽類添加到I類特定化學(xué)物質(zhì)清單（禁止進(jìn)口、制造或銷售含有I類物質(zhì)的產(chǎn)品）中。

　　日本飲用水中PFOA、PFOS的總質(zhì)量濃度健康推薦值為50ng/L。

　　檢測方案

　　梅里埃營養(yǎng)科學(xué)（中國）提醒廣大食品飲料企業(yè)，及時更新產(chǎn)品信息，確保遵守相關(guān)合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。同時，企業(yè)應(yīng)采取適當(dāng)?shù)牟呗詠響?yīng)對可能的市場調(diào)整，以保障其產(chǎn)品在變化的市場環(huán)境中能夠持續(xù)符合新的要求和標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)消費(fèi)者的健康與安全。

　　檢測服務(wù)范圍：

　　食品接觸材料：提供約60項(xiàng)單一PFAS檢測，符合FDA要求。

　　食品基質(zhì)：覆蓋糧谷類、肉類等食品及食品制品，定量限低至0.1-0.5 μg/kg，滿足歐盟標(biāo)準(zhǔn)（2022/2388指導(dǎo)限量和2022/1431指導(dǎo)限量）。

　　水質(zhì)：定量限低至3-100 ng/L，滿足國內(nèi)外法規(guī)要求。

　　如有相關(guān)需求，歡迎聯(lián)系您的業(yè)務(wù)代表或致電028-87896611進(jìn)行咨詢。

　　來源：梅里埃檢測

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