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　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2017年上半年，相關(guān)部門發(fā)布的食品國家標(biāo)準(zhǔn)涉及微生物毒素、污染物、金屬元素方面。此外，小編將食藥監(jiān)總局上半年發(fā)布的食品相關(guān)補(bǔ)充檢驗(yàn)和快速檢驗(yàn)方法也進(jìn)行了匯總。

　　一、 微生物毒素及污染物標(biāo)準(zhǔn)

　　序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱生效日期

　　1GB 2761-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量2017.9.17

　　2GB 2762-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品污染物限量2017.9.17

　　GB2761中規(guī)定了我國食品中真菌毒素的限量要求，GB2762中規(guī)定了除農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素和放射性物質(zhì)以外的化學(xué)污染物限量要求。我國對(duì)食品中農(nóng)藥殘留限量、獸藥殘留限量、放射性物質(zhì)限量另行制定相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　此次GB 2761及GB 2762兩項(xiàng)污染物通用標(biāo)準(zhǔn)的修訂，主要新增了葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A限量、新增了螺旋藻及其制品中鉛限量要求、刪除了植物性食品中稀土限量要求。

　　自新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)及《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)即行廢止。在新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施日期前已生產(chǎn)的食品，可在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。

　　二、 食品中金屬元素標(biāo)準(zhǔn)

　　序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱生效日期

　　1GB 5009.12-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定2017.10.6

　　2GB 5009.13-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中銅的測(cè)定2017.10.6

　　3GB 5009.14-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鋅的測(cè)定2017.10.6

　　4GB 5009.91-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉀、鈉的測(cè)定2017.10.6

　　5GB 5009.93-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中硒的測(cè)定2017.10.6

　　6GB 5009.138-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎳的測(cè)定2017.9.17

　　7GB 5009.182-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鋁的測(cè)定2017.10.6

　　8GB 5009.241-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎂的測(cè)定2017.10.6

　　9GB 5009.242-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中錳的測(cè)定2017.10.6

　　三、 食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法

　　序號(hào)代號(hào)名稱

　　1BJS 201701食品中西布曲明等化合物的測(cè)定

　　2BJS 201702原料乳及液態(tài)乳中舒巴坦的測(cè)定

　　3BJS 201703豆芽中植物生長調(diào)節(jié)劑的測(cè)定(BJS 201703)

　　4BJS 201704食品中去甲基他達(dá)拉非和硫代西地那非的測(cè)定(高效液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法

　　5BJS 201705食品中香蘭素、甲基香蘭素和乙基香蘭素的測(cè)定

　　6BJS 201706食品中氯酸鹽和高氯酸鹽的測(cè)定

　　四、 食品快速檢測(cè)方法

　　序號(hào)代號(hào)名稱

　　1KJ201701水產(chǎn)品中孔雀石綠的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法

　　2KJ201702食品中嘔吐毒素的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法

　　3KJ201703食品中羅丹明B的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法

　　4KJ201704食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)鹽酸萘乙二胺法

　　5KJ201705水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法

　　6KJ201706動(dòng)物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法