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　　又至年末，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，很多工廠(chǎng)都會(huì)在年底更新年度質(zhì)量控制計(jì)劃。型式檢驗(yàn)作為食品企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制和管理的一種重要評(píng)價(jià)方式，其檢測(cè)結(jié)果的合格與否，直接關(guān)系到最終產(chǎn)品質(zhì)量的好壞。在一定程度上可以說(shuō)，型式檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，產(chǎn)品才是合格的。

　　型式檢驗(yàn)是什么

　　型式檢驗(yàn)又稱(chēng)為例行檢驗(yàn)，是根據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行全面試驗(yàn)和檢驗(yàn)，以評(píng)定產(chǎn)品的質(zhì)量是否完全符合標(biāo)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和綜合評(píng)價(jià)，一般為周期性抽檢。

　　哪些情況下應(yīng)當(dāng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)

　　◆ 新產(chǎn)品或老產(chǎn)品轉(zhuǎn)廠(chǎng)生產(chǎn)的試制定型檢驗(yàn)；

　　◆ 正式生產(chǎn)后，如結(jié)構(gòu)、材料、工藝有較大的改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量及性能時(shí)；

　　◆ 正式生產(chǎn)時(shí)，定期或積累一定產(chǎn)量后，應(yīng)周期性進(jìn)行一次檢驗(yàn)；

　　◆ 產(chǎn)品長(zhǎng)期停產(chǎn)后，恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；

　　◆ 本次出廠(chǎng)檢驗(yàn)結(jié)果與上一次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)；

　　◆ 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求時(shí)。

　　型式檢驗(yàn)的頻率

　　正常情況下型式檢驗(yàn)的頻率，一般要求是一年兩次。實(shí)際上，很多企業(yè)會(huì)根據(jù)自身實(shí)際情況調(diào)整型式檢驗(yàn)的頻率：如由于環(huán)境溫度、地下水水位和蟲(chóng)害因素會(huì)影響產(chǎn)品原料的穩(wěn)定性，則將型式檢驗(yàn)的頻率調(diào)整為一年三次（冬季、夏季、春季或秋季）。

　　型式檢驗(yàn)項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

　　型式檢驗(yàn)一般是對(duì)產(chǎn)品所有相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行全面檢驗(yàn)，測(cè)試項(xiàng)目可參考以下標(biāo)準(zhǔn)要求：

　　◆ 產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；

　　◆ 生產(chǎn)許可審查細(xì)則規(guī)定項(xiàng)目；

　　◆ 相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的項(xiàng)目（如：GB 2761、GB2762等）；

　　如果您對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不熟悉，不清楚型式檢驗(yàn)需要測(cè)試哪些項(xiàng)目，別著急，這里有專(zhuān)家為您提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)。梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)擁有豐富的食品測(cè)試經(jīng)驗(yàn)，能依據(jù)客戶(hù)需求、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，制定型式檢驗(yàn)方案，對(duì)產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)并出具型式檢驗(yàn)報(bào)告，具備CNAS、CMA資質(zhì)，滿(mǎn)足市場(chǎng)監(jiān)管需要以及貿(mào)易需求。

　　服務(wù)范圍包括：糧食加工品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅(jiān)果制品、蛋制品、餅干、罐頭、速凍食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、豆制品等。

　　如果您有相關(guān)檢測(cè)需求，

　　歡迎咨詢(xún)028-87896611

　　或聯(lián)系各業(yè)務(wù)代表。