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　　炎炎夏日，微生物大量繁殖，更容易污染飲食、餐具和食物存儲(chǔ)環(huán)境，進(jìn)而引發(fā)多種疾病，成為食品安全事故高發(fā)期，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)更容易出現(xiàn)產(chǎn)品微生物超標(biāo)和失控，給日常質(zhì)量管控帶來(lái)不小的挑戰(zhàn)。

　　食品中常見(jiàn)的致病菌污染有沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特菌、克羅諾桿菌、致瀉大腸埃希氏菌等等，這些微生物有些無(wú)處不在，有些來(lái)自人和動(dòng)物的糞便，還有些寄居在動(dòng)物體內(nèi)，一旦誤食了被污染的食品，特別是身體免疫力較差時(shí)，輕則腹痛、腹瀉，重則命喪黃泉，可見(jiàn)食品安全無(wú)小事。

　　作為良心企業(yè)，需要對(duì)原物料、人員衛(wèi)生、生產(chǎn)工序等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，才能最大程度地避免食品安全問(wèn)題，提高品牌美譽(yù)度。

　　不過(guò)，微生物檢測(cè)的方法雖多，但傳統(tǒng)的檢測(cè)方法普遍存在耗時(shí)長(zhǎng)的問(wèn)題，無(wú)法幫助企業(yè)迅速應(yīng)對(duì)微生物問(wèn)題。針對(duì)此問(wèn)題，梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)（中國(guó)）在多地實(shí)驗(yàn)室共引進(jìn)了先進(jìn)的四臺(tái)BAX和四臺(tái)VIDAS，分別采用高靈敏度高特異性的PCR原理和ELFA原理，所用的快速檢測(cè)試劑盒均通過(guò)AOAC驗(yàn)證，并與USDA微生物實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)、FDA生物分析手冊(cè)、AOAC等國(guó)際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的傳統(tǒng)方法進(jìn)行比對(duì)，檢測(cè)周期比傳統(tǒng)方法縮短2~3天，敏感性和特異性均等同甚至優(yōu)于標(biāo)準(zhǔn)傳統(tǒng)方法。

　　這種快速檢測(cè)服務(wù)，能夠快速檢測(cè)食物和環(huán)境中的危險(xiǎn)致病菌，檢測(cè)結(jié)果安全可靠，最快24小時(shí)可以出結(jié)果。而且我們?cè)赩IDAS、BAX系統(tǒng)快速檢測(cè)方面擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)成熟、團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定的資深專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，在嚴(yán)格按照集團(tuán)近乎苛刻的過(guò)程可追溯質(zhì)控要求下，快速準(zhǔn)確開(kāi)展致病菌快檢以確保了檢測(cè)結(jié)果的公眾認(rèn)可度。

　　VIDAS檢測(cè)能力

　　BAX檢測(cè)能力

　　綜合來(lái)看，VIDAS、BAX系統(tǒng)可有效幫助企業(yè)預(yù)知微生物污染風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)污染源并阻斷其傳播途徑，以實(shí)際高效的措施幫助企業(yè)避免受污染的產(chǎn)品上市，大大縮短產(chǎn)品放行時(shí)間，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　正值夏日，我們特別推出夏季微生物檢測(cè)特惠活動(dòng)，截至2022年8月底。

　　如果您有相關(guān)需求，歡迎致電028-87896611或聯(lián)系您的業(yè)務(wù)代表咨詢(xún)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。